%0 Journal Article
%T L¡¯¨¦conomie agro-pastorale dans le Loiret ¨¤ l¡¯age du Fer (du Hallstatt ancien ¨¤ La T¨¨ne finale) : synth¨¨se des donn¨¦es carpologiques The agro-pastoral economy in iron age loiret (from early hallstatt to late la tene): synthesis of carpological data
%A B¨¦n¨¦dicte Pradat
%J Revue Arch¨¦ologique du Centre de la France
%D 2011
%I F¨¦d¨¦ration pour l¡¯¨¦dition de la Revue arch¨¦ologique du Centre de la France
%X La synth¨¨se des donn¨¦es carpologiques sur le Loiret a permis de mieux appr¨¦hender les modifications agricoles et alimentaires durant le second age du Fer. Globalement, la vari¨¦t¨¦ taxonomique des esp¨¨ces cultiv¨¦es mais aussi cueillies est ¨¦lev¨¦e sur toute la p¨¦riode ¨¦tudi¨¦e. Entre la fi n du Hallstatt/La T¨¨ne A et La T¨¨ne finale, les changements ne s¡¯op¨¨rent pas tant par l¡¯abandon ou l¡¯adoption d¡¯esp¨¨ces mais plut t dans la place qu¡¯elles occupent (cultures majoritaires, secondaires ou minoritaires). La d¨¦couverte de deux plantes rares, la gesse et le pastel des teinturiers, sugg¨¨re par ailleurs des ¨¦changes commerciaux avec des zones plus m¨¦ridionales. Les activit¨¦s agricoles sont non seulement attest¨¦es par le biais des cultures, c¨¦r¨¦ali¨¨res notamment, mais aussi de l¡¯¨¦levage de b¨¦tail (plantes indicatrices d¡¯exploitation de prairies et mise en ¨¦vidence de r¨¦sidus de fourrage). Par ailleurs, la pr¨¦sence d¡¯un milieu bois¨¦ anthropis¨¦ assez constante a pu ¨ºtre favoris¨¦e pour les apports des petits fruits qu¡¯il procure ou encore pour servir de haies. Faute de stockage en place, les donn¨¦es sur les pratiques culturales sont limit¨¦es. N¨¦anmoins, le passage d¡¯une agriculture intensive ¨¤ une agriculture extensive mise en ¨¦vidence dans le nord de la France par V. Matterne (2001) ne semble pas ¨ºtre aussi ¨¦vident dans le Loiret. Un r¨¦sidu d¡¯ers a permis de mettre en ¨¦vidence une pratique de r¨¦colte par arrachage de cette l¨¦gumineuse. ¨¤ La T¨¨ne moyenne, une modification est perceptible par la croissance du nombre d¡¯esp¨¨ces consomm¨¦es et une repr¨¦sentation plus forte des espaces de prairie. Peut-¨ºtre est-ce li¨¦ ¨¤ une augmentation de la population et ¨¤ une intensification de l¡¯¨¦levage. A synthesis of carpological data on the Loiret has enabled a better understanding of food and agricultural changes in the second Iron Age. Overall, the taxonomic variety of crops both grown and harvested is high throughout the study period. Between the late Hallstatt/La Tene A and La Tene final, the changes do not take place so much in the abandonment or adoption of species, but rather in the position they occupy in terms of main, secondary or minority crop. The discovery of two rare plants, vetch and woad, also suggests trade with areas further south. Agricultural activities are not only attested through the crops, notably grain, but also the rearing of livestock (plants indicating the exploitation of meadows and evidence of fodder residues.In addition, the presence of a rather constant anthropic wooded medium could be favouredfor the contributions of the berries which it provides or
%K carpology
%K Iron Age
%K diet
%K meadows
%K fodder
%K Loiret
%K carpologie
%K age du Fer
%K alimentation
%K prairies
%K fourrage
%K Loiret
%U http://racf.revues.org/1447