%0 Journal Article
%T Apports nutritionnels, d¨¦pense et bilan ¨¦nerg¨¦tiques chez l¡¯homme et les primates non-humains : aspects m¨¦thodologiques Nutritional intakes, energy expenditure and energy balance in human and non-human primates: methodological aspects
%A Laurent Tarnaud
%A C¨¦cile Garcia
%A Sabrina Krief
%A Bruno Simmen
%J Revue de Primatologie
%D 2011
%I Soci¨¦t¨¦ Francophone de Primatologie
%R 10.4000/primatologie.558
%X Cet article est une revue des m¨¦thodes de terrain et des techniques de laboratoire, traditionnelles et r¨¦centes, qui permettent d¡¯¨¦valuer les apports alimentaires et nutritionnels, les profils d¡¯activit¨¦, la d¨¦pense ¨¦nerg¨¦tique et les r¨¦serves ¨¦nerg¨¦tiques corporelles des primates humains et non-humains. Cette revue a pour objectif de faire le point sur l¡¯avancement des techniques utilis¨¦es pour estimer les param¨¨tres ¨¦nerg¨¦tiques en anthropobiologie. Les primates non-humains et l¡¯homme partagent un certain nombre de traits psycho-physiologiques issus des processus d¡¯adaptation biologique ¨¤ l¡¯environnement et/ou li¨¦s ¨¤ l¡¯inertie phylog¨¦n¨¦tique. Identifier les m¨¦canismes qui pr¨¦sident ¨¤ la dynamique ¨¦nerg¨¦tique chez les primates non-humains permet ainsi de situer certaines des bases biologiques partag¨¦es avec l¡¯homme dans le contexte de l¡¯¨¦volution. Cette revue s'attache donc ¨¤ pr¨¦senter les m¨¦thodes en d¨¦gageant, lorsqu¡¯ils existent, les points de recoupement des diff¨¦rentes approches m¨¦thodologiques appliqu¨¦es ¨¤ l¡¯homme et aux primates non-humains. Par ailleurs, des comparaisons inter-populationnelles au sein de l¡¯esp¨¨ce humaine ou chez des primates non-humains permettent de pr¨¦ciser les relations entre les variables ¨¦cologiques et les adaptations ¨¦nerg¨¦tiques. Dans cet article le lecteur trouvera diff¨¦rentes m¨¦thodes, pr¨¦sent¨¦es dans diff¨¦rents chapitres, selon qu'il s'int¨¦resse ¨¤ d¨¦crire et quantifier les apports alimentaires, nutritionnels et ¨¦nerg¨¦tiques des individus dans des conditions environnementales sp¨¦cifiques, mesurer les d¨¦penses ¨¦nerg¨¦tiques associ¨¦es aux activit¨¦s ou d¨¦terminer le statut nutritionnel et la composition corporelle des individus ou encore pr¨¦ciser le r le des compos¨¦s secondaires sur la s¨¦lection des items alimentaires et les propri¨¦t¨¦s pharmacologiques des plantes consomm¨¦es. ¨¤ l¡¯origine descriptives, les m¨¦thodes actuelles int¨¨grent des approches quantitatives dont la pr¨¦cision d¨¦pend des populations ¨¦tudi¨¦es et des conditions de terrain. L'approche comportementale est le plus souvent compl¨¦t¨¦e par des analyses r¨¦alis¨¦es en laboratoire et pouvant n¨¦cessiter des ¨¦quipements lourds et des personnels qualifi¨¦s. La pr¨¦sente revue a donc pour objectif d'orienter le(s) choix du chercheur en fonction de sa th¨¦matique de recherche et des conditions de son ¨¦tude. Le choix de la ou des techniques sera n¨¦cessairement le fruit d¡¯un compromis entre la pr¨¦cision, la faisabilit¨¦ et le co t des ¨¦tudes. This paper presents field methods and laboratory techniques used to evaluate food intake, energy and nutrient input, activity patterns, en
%K alimentation
%K nutrition
%K d¨¦pense ¨¦nerg¨¦tique
%K composition corporelle
%K primates
%K feeding
%K energy expenditure
%K body composition
%K methods
%K M¨¦thodes
%U http://primatologie.revues.org/558