%0 Journal Article
%T Innovaciones en el agrodesarrollo de las cact¨¢ceas
%A Carlos Alberto Padr¨®n Pereira
%J Revista Venezolana de Ciencia y Tecnolog¨ªa de Alimentos
%D 2012
%I 
%X La globalizaci¨®n de los mercados ofrece nuevas oportunidades de desarrollo del campo en especial a recursos subutilizados en algunos pa¨ªses como las cact¨¢ceas, debido en parte a que, en cada pa¨ªs, los modelos culturales y de cultivo son diferentes. El cambio clim¨¢tico est¨¢ generando nuevas din¨¢micas en dichos modelos que pueden llegar a ser sostenibles o disruptivas y las c¨¢ctaceas se presentan en ciertos aspectos como alternativas para la sustentabilidad de algunos sistemas; aunque tambi¨¦n pueden verse afectadas. Lo expresado genera estudios diversos y en distintas especialidades. En este trabajo se presenta una recopilaci¨®n de informaci¨®n existente y actualizada sobre temas relacionados con el aprovechamiento, la morfoanatom¨ªa, la germinaci¨®n y desarrollo de las cact¨¢ceas, el cultivo in vitro, como tambi¨¦n aspectos relativos a par¨¢metros fisicoqu¨ªmicos, la poscosecha y una rese a sobre cact¨¢ceas ep¨ªfitas y/o trepadoras, las menos estudiadas.
%K Cactaceae
%K cultivo in vitro
%K germinaci¨®n de semillas
%K morfoanatom¨ªa
%K poscosecha
%K producci¨®n
%K ep¨ªfito.
%U http://www.rvcta.org/Publicaciones/Vol3Num1/ArchivosV3N1/Padron-Pereira_Carlos_RVCTA-V3N1.pdf