%0 Journal Article
%T Modelaci車n y simulaci車n de un evaporador de triple efecto para la concentraci車n de jugos naturales Modeling and simulation of a triple effect evaporator for the concentration of natural juices
%A Belkis Avalo
%A Alfredo Varela
%J Revista T谷cnica de la Facultad de Ingenier赤a Universidad del Zulia
%D 2008
%I Scientific Electronic Library Online
%X El proceso de concentraci車n por evaporaci車n para cada efecto fue modelado en un sistema de nueve ecuaciones diferenciales y trece ecuaciones algebraicas por cada efecto que permiti車 resolver el sistema por el m谷todo num谷rico de Runge-Kutta de cuarto orden en las variables de nivel, composici車n y temperatura a trav谷s de un programa de simulaci車n dise ado y elaborado en el lenguaje de programaci車n de Visual Basic 6.0, utilizando datos experimentales de un proceso de concentraci車n de jugo de durazno. Como condiciones iniciales o de borde en el efecto 1 se utilizo nivel del l赤quido equivalente a 0.56 m, composici車n de alimentaci車n de 0.028∼Brix y temperatura en el efecto uno de 32∼C para el arranque. En el simulador solo se var赤a la composici車n de alimentaci車n al efecto 1 en un rango de 2-5∼Brix, con presi車n manom谷trica para el efecto 1 de 34.5 KPa, efecto 2 y 3 presiones de vac赤o de 46.7KPa y 60.0 KPa. El programa de simulaci車n reporta valores en las variables de temperatura, nivel de l赤quido, composici車n del fluido, flujos de vapor y l赤quido concentrado, se alcanz車 un error relativo m芍ximo de 3.55% en la variable de temperatura y de 9.75% en la variable de concentraci車n para el efecto 3. The concentration process for evaporation on each effect was modeled in a system of nine differential equations and thirteen algebraic equations which allowed solving the system using the fourth order Runge-Kutta numeric method on the level, composition and temperature variables using a simulation program designed on Visual Basic 6.0 and experimental data from of peach juice concentration process. Regarding primary conditions, in the effect one was used liquid level equivalent to 0.56m, feeding composition: 0.028∼ Brix and temperature on the effect one: 32∼C for starting. Feeding composition variation to effect one was varied only within a rank of 2-5∼ Brix, with a manometric pressure for the effect one of 34.5KPa, effect two and three vacuum pressure of 46.7KPa and 60.0KPa. The simulation program reports values in the temperature variables, liquid level and concentrated fluid composition, steam flowing and concentrated fluids, with a maximum relative error of 3.55% in the temperature variable and 9.75% in the concentration variable for the effect three.
%K Modelaci車n
%K concentraci車n
%K simulaci車n
%K evaporador
%K Modeling
%K concentration
%K simulation
%K evaporator
%U http://wwww.scielo.org.ve/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0254-07702008000200006