%0 Journal Article
%T Variancia intrapessoal da ingest o de energia e nutrientes em adolescentes: corre  o de dados em estudos epidemiol¨®gicos Within-person variance of the energy and nutrient intake in adolescents: data adjustment in epidemiological studies
%A Eliseu Verly Junior
%A Chester Luis Galv£¿o Cesar
%A Regina Mara Fisberg
%A Dirce Maria Lobo Marchioni
%J Revista Brasileira de Epidemiologia
%D 2013
%I Associa??o Brasileira de P¨®s -Gradua??o em Sa¨²de Coletiva
%X OBJETIVO: Este artigo objetiva fornecer valores de componentes de variancia intrapessoal da ingest o de energia e nutrientes que possibilita estimar a ingest o habitual em adolescentes, em inqu¨¦ritos diet¨¦ticos quando h¨¢ dispon¨ªvel somente um recordat¨®rio de 24 horas para cada indiv¨ªduo. Tamb¨¦m ser¨¢ fornecido um exemplo de sua aplica  o na corre  o da distribui  o da ingest o de nutrientes proveniente de adolescentes de outro estudo. M¨¦TODOS: Foram utilizados recordat¨®rios de 24 horas de 215 adolescentes do munic¨ªpio de S o Paulo. Os componentes de variancia foram estimados utilizando o Software for Intake Distribution Estimation (PC-SIDE). Para cada nutriente foi constru¨ªdo um modelo, estratificado por sexo, que inclui o dia e o m¨ºs da coleta, e vari¨¢veis de pondera  o. RESULTADOS: Os componentes de variancia intrapessoal variaram de 0,55 para gordura mono-saturada (sexo feminino) a 0,96 para o folato (sexo masculino). Entre os macronutrientes e energia foram observados valores mais elevados para o sexo masculino. No exemplo da aplica  o do componente de variancia, foi estimada a distribui  o da ingest o de vitamina B6 com menos vi¨¦s comparada ¨¤ distribui  o sem a corre  o. CONCLUS O: Estes dados podem ser utilizados na estimativa da ingest o habitual de energia e nutrientes e c¨¢lculo da preval¨ºncia de inadequa  o em adolescentes de popula  es semelhantes, quando h¨¢ dispon¨ªvel somente um recordat¨®rio de 24 horas para cada indiv¨ªduo do estudo. OBJECTIVE: The aim of this paper is to calculate within-person variance component of the energy and nutrient intake that can be useful to adjust intake distribution from adolescents when is available only a single 24-hour recall for each participant. It will also give an example of its use in the intake distribution adjustment in adolescents from another sample. METHODS: It was used 24 hour recall from 215 adolescents living in S o Paulo, Brazil. The variance components were estimated using the Software for Intake Distribution Estimation (PC-SIDE). It was made a model for each nutrient and sex of which were included covariates for day and month of intake and weight variable as well. RESULTS: The within-person variance component ranged from 0.55 for mono saturated fat (female) up to 0.96 for folate (male). I was found higher values regarding to macronutrient and energy for males. In the example of the use of the variance component, it was estimated the distribution of intake of vitamin B6 with less bias, when compared to the distribution with no adjustment. CONCLUSION: These results can be used to estimate habitual
%K Nutrientes
%K Adolescente
%K Inqu¨¦rito sobre dietas
%K Avalia  o nutricional
%K Consumo de energia
%K M¨¦todos
%K Nutrients
%K Adolescents
%K Diet surveys
%K Nutrition assessment
%K Energy consumption
%K Methods
%U http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-790X2013000100170