%0 Journal Article
%T Caracterizaci車n de prop車leos provenientes del municipio de Caldas obtenido por dos m谷todos de recolecci車n
%A Juli芍n Mart赤nez G.
%A Carlos Garcia P.
%A Diego Durango R.
%A Jes迆s Gil G.
%J Revista MVZ C車rdoba
%D 2012
%I Universidad de Cordoba
%X Objetivo. Determinar las caracter赤sticas fisicoqu赤micas y la actividad antimicrobiana de prop車leos de Apis mellifera, provenientes del municipio de Caldas, obtenidos por dos m谷todos de recolecci車n. Materiales y m谷todos. Se utilizaron dos m谷todos de recolecci車n: de raspado y trampa plastica. Se estableci車 el contenido de cera, ceniza, material insoluble y resina de los prop車leos crudos. Al extracto etan車lico de los prop車leos se les determin車 el perfil cromatogr芍fico (GC-MS) y el espectro UV; adem芍s, se evalu車 la actividad antimicrobiana in vitro frente a hongos (Aspergillus sp., Penicillium sp., Colletotrichum acutatum y C. gloesporioides), y bacterias (Salmonella tiphy, Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus y Escherichia coli). Resultados. El material obtenido mediante malla matrizada present車 un perfil qu赤mico amplio, buena actividad antimicrobiana y mejores par芍metros de calidad, de acuerdo con est芍ndares establecidos por normas internacionales que los prop車leos obtenidos por el m谷todo de raspado. Adem芍s, pudo observarse que la acci車n antimicrobiana de los prop車leos fue dependiente de la concentraci車n del extracto y del hongo o bacteria evaluada. Conclusiones. La composici車n qu赤mica y la actividad antibacteriana y antif迆ngica de los prop車leos est芍n relacionadas con el m谷todo de recolecci車n. El presente estudio aporta informaci車n para la selecci車n de la t谷cnica de cosecha del prop車leo de acuerdo con la aplicaci車n que se desee dar.
%K caracter赤sticas
%K propiedades antibacteriales
%K propiedades fisicoqu赤micas
%K prop車leos
%U http://revistas.unicordoba.edu.co/revistamvz/mvz-171/V17N1A8.pdf