%0 Journal Article
%T Alometria dos cortes da carca a de cordeiros alimentados com silagem de capim-elefante com casca de maracuj芍 desidratada Allometry of carcass cuts of lambs fed with elephant grass silage dehydrated passion fruit peel
%A Fabiano M. Pereira
%A Cristiane L. dos Santos-Cruz
%A Christian A. C. da Cruz
%A Thiago R. Lima
%J Revista Brasileira de Ci那ncias Agr芍rias
%D 2011
%I Universidade Federal Rural de Pernambuco
%R 10.5039/agraria.v6i3a1077
%X Avaliou-se o crescimento alom谷trico dos cortes da carca a de 16 cordeiros Santa In那s, machos, n o castrados, alimentados com silagem de capim-elefante (Pennisetum purpureum, Schum.) com diferentes propor  es de casca de maracuj芍 (Passiflora edulis sims f. flavicarpa) desidratada, 0, 10, 20 e 30%. Os animais foram confinados por 60 dias e abatidos ap車s 16 horas de jejum de s車lidos. O peso vivo final, peso da meia carca a, ganho de peso em kg, ganho m谷dio di芍rio, consumo de mat谷ria seca e convers o alimentar, apresentaram aumento proporcional aos n赤veis de adi  o de casca de maracuj芍 desidratada, com efeito positivo na silagem de capim-elefante. O pesco o e o bra o anterior dos cordeiros alimentados com silagem contendo 30% de casca de maracuj芍 desidratada apresentaram valores m谷dios significativos de 1,038 g e 0,365 g, respectivamente. A paleta, perna, lombo, costela/fralda, costeleta, bra o anterior e posterior apresentaram um crescimento isog nico, e o pesco o, heterog nico negativo. A casca de maracuj芍 desidratada pode ser utilizada em at谷 30% nas silagens de capim-elefante sem comprometer o desenvolvimento relativo dos cortes da carca a de cordeiros Santa In那s. The allometric growth of the carcass cuts of 16 Santa In那s rams, fed with elephant grass silage (Pennisetum purpureum, Schum.) with different proportions of dehydrated passion fruit peel (Passiflora edulis sims f. flavicarpa), 0, 10, 20 and 30%, was evaluated. The animals were confined for 60 days and slaughtered after solid fasting for 16 hours. The final live weight, half carcass weight, weight gain in kg, average daily gain, dry matter intake and food conversion showed an increase proportional to the levels of dehydrated passion fruit peel addition, with positive effect in elephant grass silage. The neck and anterior arm of the lambs fed silage containing 30% dehydrated passion fruit peel showed significant mean values of 1.038 g and 0.365 g, respectively. The shoulder, leg, loin, rib/flank, shorts ribs, anterior arm and posterior arm showed an isogonic growth, and neck presented negative heterogonic growth. Dehydrated passion fruit peel can be used at up to 30% in the elephant grass silage without compromising the relative development of Santa Ines lambs carcass cuts.
%K crescimento
%K subproduto
%K Santa In那s
%K growth
%K byproduct
%K Santa In那s
%U http://www.agraria.pro.br/sistema/index.php?journal=agraria&page=article&op=view&path%5B%5D=agraria_v6i3a1077