%0 Journal Article
%T Evaluaci車n de m谷todos de extracci車n de ADN para detecci車n de Listeria monocytogenes en productos c芍rnicos
%A Lina L車pez DA.
%A Carlos Mej赤a G.
%J Revista MVZ C車rdoba
%D 2012
%I Universidad de Cordoba
%X Objetivo. Evaluar dos procedimientos para la extracci車n de ADN de Listeria monocytogenes a partir de muestras de alimentos contaminados artificialmente. Materiales y m谷todos. Se evaluaron diferentes m谷todos de extracci車n en cultivos puros de L. monocytogenes. Los m谷todos con mejores resultados fueron evaluados en muestras de alimentos c芍rnicos (jam車n, salchicha y chorizo) contaminados artificialmente. Para evaluar la calidad del ADN extra赤do se determin車 la concentraci車n de ADN, la relaci車n A260/A280 y se amplific車 el gen hlyA de L. monocytogenes por PCR. Resultados. Los m谷todos con solventes org芍nicos y con PBS + Tween 20 permitieron obtener mayor cantidad de ADN (40 y 50 米g, respectivamente). En muestras de alimentos, se obtuvo ADN de mayor pureza con el m谷todo con solventes org芍nicos (p <0,005), pero con el m谷todo con PBS + Tween 20 se obtuvo una mayor concentraci車n. Con ambos m谷todos de extracci車n de ADN se logr車 la amplificaci車n del gen hlyA en muestras contaminadas desde 1 hasta 105 UFC/ml. La composici車n del alimento no afect車 la reacci車n de PCR en las muestras de ADN obtenidas con los dos m谷todos de extracci車n. Conclusiones. Independientemente del m谷todo de extracci車n utilizado, se logr車 la detecci車n del gen hlyA de L. monocytogenes en muestras de alimentos contaminados desde 1 hasta 105 UFC /ml. Sin embargo, para su uso como m谷todo rutinario de diagn車stico, el m谷todo con PBS + Tween 20 es la mejor opci車n para la extracci車n de ADN, por ser un m谷todo de f芍cil aplicaci車n, bajo costo y buen desempe o.
%K ADN
%K Contaminaci車n de alimentos
%K extracci車n
%K Listeria
%U http://revistas.unicordoba.edu.co/revistamvz/mvz-173/V17N3A11.pdf