%0 Journal Article
%T Cultivo de una cepa comercial de Pleurotus ostreatus en desechos de Simmondsia chinensis y Jatropha macrocarpa Culture of a commercial strain of Pleurotus ostreatus on Simmondsia chinensis and Jatropha macrocarpa residues
%A Sebasti芍n Fracchia
%A Adriana Aranda Rickert
%A Esteban Terrizzano
%J Revista mexicana de micolog赤a
%D 2009
%I Sociedad Mexicana de Micolog赤a
%X Se evalu車 la factibilidad del cultivo de una cepa de Pleurotus ostreatus en desechos de dos especies vegetales cultivadas en el noroeste de Argentina: Simmondsia chinensis y Jatropha macrocarpa. Se analiz車 el crecimiento micelial de P. ostreatus en cajas de Petri conteniendo distintas proporciones de los desechos de ambas especies. La combinaci車n de 4:1 de J. macrocarpa/S. chinensis result車 la m芍s efectiva en el crecimiento vegetativo de P. ostreatus. Posteriormente se realiz車 el cultivo experimental en condiciones controladas de luz, temperatura y humedad. Se evaluaron seis tratamientos combinando paja de trigo y los desechos nombrados. La combinaci車n de J. macrocarpa y S. chinensis result車 la m芍s efectiva con una eficiencia biol車gica de 89.7% y una tasa de producci車n de 1.74%. Ambos sustratos son una alternativa viable para la producci車n comercial de Pleurotus en regiones donde no se cultivan cereales, como la provincia de La Rioja, Argentina. The feasibility of the cultivation of a Pleurotus ostreatus strain was evaluated on wastes of two plant species cultivated in north-west Argentina: Simmondsia chinensis and Jatropha macrocarpa. The mycelial growth of P. ostreatus was analysed on Petri dishes containing different proportions of both plant species wastes. The combination 4:1 of J. macrocarpa/S. chinensis resulted as the most effective on the vegetative growth of P. ostreatus. Subsequently it was carried out the experimental culture under controlled conditions of light, temperature and humidity. Six treatments were done with different combinations of wheat straw and the plant wastes. J. macrocarpa and S. chinensis combination resulted as the most effective, with a biological efficiency of 89.7% and a production rate of 1.74%. Both substrates are a feasible alternative for the commercial production of Pleurotus genus in regions where no cereals crops are cultivated, like in the Province of La Rioja, Argentina.
%K hongos comestibles
%K subproductos agr赤colas
%K La Rioja
%K Argentina
%K edible mushrooms
%K agriculture wastes
%K La Rioja
%K Argentina
%U http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0187-31802009000100006