%0 Journal Article
%T Los intangibles del aceite de oliva como ventaja competitiva Olive Oil intangibility for competitive advantage Olive Oil intangibility for competitive advantage
%A Ignacio Ruiz Guerra
%A V赤ctor Manuel Mart赤n L車pez
%A Valent赤n Molina Moreno
%J Intangible Capital
%D 2012
%I OmniaScience & Universitat Polit豕cnica de Catalunya
%R 10.3926/ic.247
%X Objeto: Utilizaci車n de nuevas estrategias para el reposicionamiento del Aceite de Oliva a trav谷s de los activos intangibles. Dise o/metodolog赤a/enfoque: Aplicaci車n del marco te車rico de la intangibilidad al Aceite de Oliva y conceptualizaci車n de los activos intangibles y desarrollo de un estudio estad赤stico cuantitativo de valoraci車n de los conceptos planteados. Aportaciones y resultados: Se propone una conceptualizaci車n de los activos intangibles que conforman el significado del Aceite de Oliva, m芍s all芍 de lo meramente alimenticio. El desarrollo de la conceptualizaci車n de la intangibilidad del Aceite de Oliva responde a una estrategia de reposicionamiento del producto ante la competencia en un escenario de globalizaci車n de los mercados. Limitaciones: El estudio parte de la limitaci車n del uso de un m谷todo estad赤stico con un margen de confiabilidad exigente, pero difuso en la realidad, teniendo en cuenta que el impacto del consumo del Aceite de Oliva en el mundo es de tan s車lo el 5% en el mercado de grasas vegetales. Implicaciones pr芍cticas: El trabajo expone las caracter赤sticas intangibles que tiene el Aceite de Oliva, m芍s all芍 de lo meramente alimenticio. Esta caracterizaci車n no es algo nuevo, es simplemente una conceptualizaci車n de aspectos tan cotidianos que no se le da la importancia que verdaderamente tienen, sobre todo, como elementos de diferenciaci車n ante la competencia en un mercado tan feroz como el que vivimos. El posicionamiento comercial de un producto necesita de nuevas estrategias de diferenciaci車n y el Aceite de Oliva puede utilizar los intangibles que conforman su significado para, cuando menos, justificar que el precio sea mayor que otras grasas vegetales. Implicaciones sociales: El sector ole赤cola est芍 en una situaci車n de debilidad ante la depresi車n comercial importante que estamos viviendo, y ello arrastra a los olivicultores que dedican su trabajo a la producci車n de Aceite de Oliva, la mayor赤a implantados en el medio rural, lo que le infiere un impacto social importante por la gran p谷rdida de rentas que est芍n sufriendo en los 迆ltimos a os. Originalidad / Valor a adido: El Aceite de Oliva es un producto caracter赤stico de la cultura mediterr芍nea, y el trabajo conceptualiza todos aquellos aspectos que lo conforman desde que se comenz車 a producir hace varios milenios y, cuyos significados, han ido perdiendo impacto en el conocimiento del consumidor actual. El reposicionamiento de un producto caracter赤stico de nuestra forma de vida a partir de los valores intr赤nsecos de nuestra cotidianeidad a ade una caracter赤stica m芍s a este trabajo y a
%K intangibility
%K rentability
%K cooperatives
%K olive oil
%U http://www.intangiblecapital.org/index.php/ic/article/view/247