%0 Journal Article
%T Fermentaci車n in vitro de nopal forrajero con un in車culo de levadura Kluyveromyces lactis obtenida a partir de manzana de desecho
%A S. Mena-Mung赤a
%A D. D赤az-Plascencia
%A C. Rodr赤guez-Muela
%A P. Mancillas-Flores
%J REDVET
%D 2012
%I Veterinaria Organizaci車n
%X ResumenEl objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto de un in車culo de levadura Kluyveromyces lactis, obtenida a partir de manzana de desecho de la variedad Golden Delicious en la fermentaci車n en estado s車lido (FES) de nopalforrajero Opuntia spp.SummaryThe aim of this study was to evaluate the effect of an inoculum of yeast Kluyveromyces lactis, from apple waste on the variety Golden Delicious in solid state fermentation (SSF) of forage prickly pear cactus Opuntia spp.
%K Levaduras | Fermentaci車n | Nopal | Yeast | Fermentation | Prickly pear
%U http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n010112/011205.pdf