%0 Journal Article
%T Propiedades Fisicoqu赤micas de Fresas (Fragaria sp) Cultivadas Bajo Filtros Fotoselectivos Physical and Chemical Properties of Strawberries (Fragaria sp) Grown Under Photoselective Filters
%A F芍nor Casierra-Posada
%A Jaime Ernesto Peˋa-Olmos
%A Andr谷s Felipe Vargas-Mart赤nez
%J Revista Facultad Nacional de Agronom赤a, Medell赤n
%D 2011
%I Universidad Nacional de Colombia, Sede Medell赤n
%X Se realiz車 un experimento para examinar los efectos de la calidad de luz sobre la calidad de la fruta en fresa (Fragaria sp cv. Chandler), establecida en invernadero. Se probaron cinco filtros de polipropileno de colores diferentes (rojo, amarillo, azul, verde, y transparente), con plantas sin cobertura como control. En los frutos se determin車 el peso fresco y seco, longitud y ancho, s車lidos solubles totales (SST), pH, acidez titulable (AT) e 赤ndice de madurez (IM). Todas las variables evaluadas fueron afectadas significativamente por los filtros espectrales, con excepci車n del pH del jugo. El crecimiento del fruto fue fuertemente influenciado por la cobertura verde. Bajo la cobertura amarilla las plantas incrementaron el peso fresco de los frutos y el IM. La cobertura azul redujo el contenido de SST en los frutos, as赤 como el IM. La longitud y ancho de los frutos aumentaron con la cobertura roja. La cobertura transparente increment車 los SST y la AT. Para ciertas variables los resultados no fueron suficientemente concluyentes como para proponer este nuevo sistema de producci車n en el cultivo de fresa en los altiplanos tropicales; sin embargo, ser赤a importante evaluar esta t谷cnica de producci車n en regiones con mayor iluminaci車n que la regi車n donde se desarroll車 este estudio. An experiment was carried out to examine the effects of light quality on the fruit quality in strawberry (Fragaria sp cv. Chandler) established in glasshouse. Five different colored polypropylene filters (red, blue, yellow, green and clear) were tested, with plants growing without cover as control. Fresh and dry weight, length and width, total soluble solids (TSS), pH, titratable acidity (TA) and maturity index (MI), were measured on fruits. All evaluated variables were significantly affected by the spectral filters, except the pH of the juice. The fruit growth was strongly reduced by green cover. Under the yellow cover plants enhanced the fresh weight of fruits and the MI. The blue cover reduced the TSS content in fruits as well as the MI. The length and width of fruits were improved by the red cover. The clear cover increased the TSS and the TA. For certain variables, the results were no enough conclusive to propose this new production system in the strawberry crop in the tropical highlands; however, it would be important to assess this production technique in regions with higher irradiance to the region where this study was done.
%K Fitocromo
%K criptocromo
%K fotomorfog谷nesis
%K ambiente controlado
%K Phytochrome
%K cryptochrome
%K photomorphogenesis
%K controlled environment
%U http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0304-28472011000200019