%0 Journal Article
%T Importancia fisiol車gica de los microminerales en el metabolismo 車seo
%A Unger
%A M.
%A Chiappe Barbar芍. M.A.
%J REDVET
%D 2008
%I Veterinaria Organizaci車n
%X Aunque presentes en peque as cantidades dentro del organismo, losoligoelementos son tan necesarios para el normal funcionamiento delorganismo como los macro minerales. El calcio y el f車sforo son losprotagonistas en la mineralizaci車n del tejido 車seo, pero la gran resistencia del mismo no se debe 迆nicamente a su contenido en sales sino tambi谷n a su trama proteica de estructura compleja. En medicina veterinaria los s赤ndromes mejor definidos de carencias de micro minerales son los del cobre, el zinc y el yodo, todos ellos relacionados con el metabolismo 車seo. Algunos de los signos caracter赤sticos de estas carencias son: andar r赤gido,retardo en el crecimiento e hinchaz車n de las articulaciones de la rodilla y nudo. La importancia del cobre en la constituci車n de la matriz org芍nica del hueso reside en que esta forma parte de la enzima lisina oxidasa, involucrada en la formaci車n de puentes cruzados entre las fibras de col芍geno de esta matriz. Por otro lado, el zinc tambi谷n desempe a un papel fundamental al permitir la funci車n osteobl芍stica, por ser constituyente de la enzima fosfatasa alcalina y de las colagenasas metaloproteinasas de lamatriz (MMPs) necesarias para los procesos de desarrollo, modelado yremodelado 車seo.
%K Oligoelementos| Metabolismo 車seo| Cobre | Zinc
%U http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n101008/101011.pdf