%0 Journal Article
%T Enfoque metodol車gico de diversificaci車n y reconversi車n de ingenios azucareros A methodological approach to sugar mill diversification and conversion
%A Aguilar Rivera No谷
%A Galindo Mendoza Mar赤a Guadalupe
%A Contreras Serv赤n Carlos
%A Fortanelli Mart赤nez Javier
%J Ingenier赤a e Investigaci車n
%D 2012
%I Universidad Nacional de Colombia
%X La diversificaci車n de la industria azucarera es compleja y se ve limitada por condiciones biof赤sicas y socioecon車micas. Muchos trabajos han demostrado su potencial como biorrefiner赤a y la utilizaci車n sostenible de los subproductos como materia prima. Sin embargo, pocos estudios se ha focalizado a trav谷s de la integraci車n de indicadores productivos de un ingenio azucarero y c車mo este potencial podr赤a lograr transformar un ingenio azucarero convencional en una eficiente planta diversificada que contribuya a reducir el consumo de energ赤a f車sil y alcanzar la competitividad. Este trabajo presenta un marco de an芍lisis o metodolog赤a basada en el conocimiento existente sobre la industria azucarera o el estado del arte, con la finalidad de evaluar la diversificaci車n mediante el proceso de jerarqu赤as anal赤ticas (AHP) como una herramienta adecuada para el an芍lisis de sistemas complejos, la identificaci車n de alternativas y su discusi車n de manera que facilite la toma de decisiones colectivas. El an芍lisis AHP obtenido en este estudio ofrece una discusi車n acerca de las variables que explican la capacidad para diversificar los procesos en un ingenio azucarero (rendimiento de f芍brica: 0.332, productos derivados del ingenio azucarero: 0.327 y calidad de materia prima o ca a de az迆car: 0.121). Los resultados obtenidos sirven de gu赤a en la formulaci車n de estrategias para la utilizaci車n 車ptima de los recursos derivados de un ingenio azucarero, mientras que la maximizaci車n de sus beneficios, para diversificar o reconvertir ingenios azucareros en biorrefiner赤as. Sugar industry diversification is complex, being constrained by biophysical and socioeconomic conditions. Ongoing work has shown the sugarcane industry＊s potential as biorefinery or its sustainable use by offering products as raw material. However, few studies have studied how such potential could be achieved by promoting a conventional sugar mill through integrating its indicators for developing an efficient diversified processing plant which would contribute towards fossil energy saving and competitiveness. This paper presents a conceptual framework for analysis based on existing knowledge regarding sugar industry state-of-the-art for evaluating diversification, using analytical hierarchy process (AHP) as a tool for analysing complex systems, identifying alternatives to the current situation and discussing them to facilitate collective decision-making. Sugar mill AHP scores enabled discussion about the variables most affecting sugar mill diversification (0.332 factory yield, 0.327 sugar mill products and 0.121 sugar
%K ingenio azucarero
%K AHP
%K diversificaci車n
%U http://www.revistas.unal.edu.co/index.php/ingeinv/article/view/31884