%0 Journal Article
%T Fermentaci車n de los fructanos del Agave tequilana Weber Azul por Zymomonas mobilis y Saccharomyces cerevisiae en la producci車n de bioetanol Fermentation of Agave tequilana Weber Azul fructans by Zymomonas mobilis and Sacchamomyces cerevisiae in the production of bioethanol
%A Jos谷 L Montaˋez
%A Juan C Victoria
%A Rebeca Flores
%A Mar赤a 芍 Vivar
%J Informaci車n Tecnol車gica
%D 2011
%I Centro de Informaci車n Tecnol車gica
%X Fructanos contenidos en las bases de las hojas del agave fueron extra赤dos y utilizados como fuente de carbono a varias concentraciones para la producci車n de bioetanol. Se usaron dos microorganismos etanolg谷nicos: la levadura Saccharomyces cerevisiae CDBB-L-331 y la bacteria Zymomona mobilis CDBB-B-603. Las hojas del agave tequilero ( Agave tequilana Weber Azul) constituyen los residuos agr赤colas del cultivo y a pesar de su alto contenido de az迆cares reductores totales (ART) y a los grandes vol迆menes que anualmente se generan, actualmente no se utilizan. Los resultados muestran que la bacteria Zymomona mobilis es capaz de crecer a mayores concentraciones de ART, produce mayor cantidad de etanol y tolera mayores concentraciones del mismo. El rendimiento en la producci車n de etanol, la eficiencia de conversi車n y la productividad volum谷trica tambi谷n fueron mayores cuando la fermentaci車n se llev車 a cabo con Zymomona mobilis a una concentraci車n de 20% de ART. Fructans contained in the base of agave leaves were extracted, hydrolyzed and used as carbon source at several concentrations for the production of bioethanol through two different ethanolgenic microorganisms: the yeast Saccharomyces cerevisiae CDBB-L-331 and the bacterium Zymomonas mobilis CDBB-B-603. The leaves of agave tequilana ( Agave tequilana Weber Azul) constitute the agricultural crop residues and despite its high content of total reducing sugars (TRS) and the large volumes generated each year, they are not currently used. The results show that Zymomonas mobilis is able to grow to higher levels of TRS produces more ethanol and tolerate higher concentrations of it. The yield in ethanol production, conversion efficiency and volumetric productivity were also higher when fermentation was carried out with Zymomonas mobilis at a concentration of 20% of TRS.
%K agave
%K fructanos
%K bioetanol
%K tequila
%K fermentaci車n
%K a gave
%K fructans
%K bioethanol
%K tequila
%K fermentation
%U http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-07642011000600002