%0 Journal Article
%T Control de temperatura y humedad para cultivo de hongos comestibles Shiitake
%A Juan D. Rodr¨ªguez
%A N¨¦stor F. Sanabria
%A Alfredo Chac¨®n G.
%J Visi¨®n Electr¨®nica
%D 2012
%I Universidad Distrital Francisco Jos¨¦ de Caldas
%X La seguridad alimentaria requiere investigaci¨®n y desarrollo para transferiry adoptar tecnolog¨ªa que haga eficiente el sistema productivo agr¨ªcolarural y urbano. En particular, se ha documentado que los hongoscomestibles shiitake (HCS) son una fuente de amino¨¢cidos, vitaminas,minerales, ¨¢cidos grasos insaturados, favorables al consumo humanopor sus bajas concentraciones de colesterol; y act¨²an adem¨¢s como degradadoresde materia org¨¢nica en los ciclos biol¨®gicos, lo que preservacualquier ecosistema. El presente documento describe la construcci¨®nde una sala para cultivo de HCS, controlada por medio de sensores detemperatura y humedad, de manera inal¨¢mbrica. El env¨ªo y recepci¨®nde datos desde los sensores se enrutan a un microcontrolador para queeste, por v¨ªa USB, se conecte con el computador y se visualicen los datosen pantalla a trav¨¦s de una interface de usuario, programada en Java,desde donde se monitorean las condiciones de temperatura y humedadideales para el proceso reproductivo.
%K Hongos comestibles shiitake (HCS)
%K sensores
%K temperatura
%K humedad
%K control inal¨¢mbrico
%U http://revistas.udistrital.edu.co/ojs/index.php/visele/article/view/3753/5343