%0 Journal Article %T EFECTO DEL EMPAQUE SOBRE LA TEXTURA Y EL COLOR DEL CAMOTE (Ipomoea batatas L.) DURANTE EL PROCESO DE %A Alejandro Chac¨®n-Villalobos %A Yury Reyes-Cruz %J Agronom¨ªa Mesoamericana %D 2009 %I Universidad de Costa Rica %U http://redalyc.uaemex.mx/src/inicio/ArtPdfRed.jsp?iCve=43711514006