%0 Journal Article
%T Potentiometric Study of Acid-base Properties of Thiamine Hydrochloride and Thiamine Mononitrate in Aqueous Medium
%A Guadalupe P谷rez-Caballero
%A Jos谷 Franco P谷rez-Ar谷valo
%A Elvia Adriana Morales-Hip車lito
%A Mar赤a Eugenia Carbajal-Arenas
%J Revista de la Sociedad Qu赤mica de M谷xico
%D 2011
%I Sociedad Qu赤mica de M谷xico
%X Se llev車 a cabo un estudio comparativo de las titulaciones potenciom谷tricas del mononitrato de tiamina y del clorhidrato de tiamina con una base fuerte en agua. El an芍lisis de las curvas resultantes permiti車 asociar las reacciones particulares a cada salto de pH observado. Los valores de pKa se calcularon usando el programa SUPERQUAD y posteriormente fueron usados para simular las curvas de titulaci車n. Los valores de pKa obtenidos en las condiciones del presente trabajo son: pKa1 = 4.80 ㊣ 0.05, pKa2   10.40 ㊣ 0.04, pKa3   8.10 ㊣ 0.04. El comportamiento del sistema depende principalmente de par芍metros tales como el tiempo de medida del pH, la concentraci車n de NaOH y particularmente de la estabilidad de uno de los dos anfolitos. La comparaci車n entre las curvas experimentales y simuladas revel車 la existencia de una reacci車n de dismutaci車n la cual mostr車 que bajo condiciones de estado estacionario y un tiempo de espera entre dos medidas sucesivas de pH, la "pseudobase (B)" intermediaria, llamada as赤 por varios autores, pr芍cticamente no existe. Los resultados llevaron a encontrar las condiciones 車ptimas para proponer titulaciones alcalim谷tricas cuantitativas. Los puntos de equivalencia para la determinaci車n de clorhidrato de tiamina y nitrato de tiamina en materia prima fueron detectados por potenciometr赤a. Esto implica el uso de reactivos y disolventes de poco impacto al medio ambiente.
%U http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=47521133011