%0 Journal Article
%T AMBIENTES PROTEGIDOS PARA EL ALMACENAMIENTO TEMPORAL Y EL SECADO DEL FRIJOL (Phaseolus vulgaris L.) EN EL CAMPO
%A Marco Vinicio Guti谷rrez-Soto
%A N谷stor Chaves-Barrantes
%A Juan Carlos Hern芍ndez-Fonseca
%A Rodolfo Araya-Villalobos
%J Agronom赤a Mesoamericana
%D 2009
%I Universidad de Costa Rica
%X EE l objetivo de este trabajo fue evaluar ambientes protegidos bioclim芍ticos para el almacenamie nto temporal y el secado de frijol en el campo, en P谷rez Zeled車n y Buenos Aires, Costa Rica, durante la estaci車n lluviosa del a o 2007. El dise o propuesto es una modificaci車n de las estructuras r迆sticas empleadas por los agricultores, y utiliza la ventilaci車n cruzada y materiales reflectivos, mediante la elevaci車n del piso donde se coloca el frijol y la eliminaci車n de paredes laterales. Se evaluaron tres colores de coberturas pl芍sticas: transparente, negro y gris, de 0,0038 cm de grosor, y se emple車 como tratamie nto testigo el dise o con pl芍stico transparente usado por los agricultores (cuatro tratamientos). Se midi車 la temperatura y la humedad en el interior del materia l vegetal colocado dentro de las estructuras (0,20 y 1,25 m de profundidad) y en el ambie nte exterior durante 16 d赤as, con dos periodos de mediciones de ocho d赤as consecutivos cada uno y tres repeticiones (tres fincas). Se evalu車 adem芍s el contenido de humedad y el tiempo de cocci車n de los granos. Los materiales pl芍sticos reflectivos y el dise o bioclim芍tico mejoraron el microclima en el interior de las estructuras de almacenamiento y se redujo significativamente el tiempo de cocci車n de los frijoles, en comparaci車n con los dise o tradicional con pl芍stico trasparente empleado por los agricultores.
%U http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=43713059006