%0 Journal Article
%T CRECIMIENTO Y DESARROLLO RUMINAL EN TERNEROS ALIMENTADOS CON INICIADOR SOMETIDO A DIFERENTES PROCESOS
%A Pamela Castro-Flores
%A Jorge Alberto Elizondo-Salazar
%J Agronom¨ªa Mesoamericana
%D 2012
%I Universidad de Costa Rica
%X El objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto del procesamiento del alimento balanceado utilizado en la crianza de terneras, sobre el crecimiento de los animales y el desarrollo ruminal durante el per¨ªodo pre-destete. Se utilizaron doce terneros Holstein con peso promedio de 38 kg, estos se asignaron aleatoriamente a uno de cuatro tratamientos: alimento en harina, alimento en harina+forraje, alimento peletizado y alimento extruzado. Mediciones de consumo, peso corporal, altura a la cruz y altura a la cadera se realizaron semanalmente. A las ocho semanas de edad, se sacrificaron los terneros y se recolectaron los est¨®magos para determinar la altura y ancho de las papilas ruminales y el grosor de la pared ruminal. Al evaluar el consumo de alimento, se encontraron diferencias entre tratamientos, espec¨ªficamente entre el peletizado con respecto al de harina+forraje. Al final del ensayo, el alimento en forma de harina present¨® los mayores consumos. No hubo diferencias entre tratamientos para el peso de los animales, la altura a la cadera y el peso de los compartimientos del est¨®mago. Los tratamientos peletizado y extruzado registraron la mayor altura a la cruz en las dos ¨²ltimas semanas. Los animales que consumieron el alimento extruzado presentaron la menor altura de las papilas cuando se compar¨® con los animales que consumieron alimento en harina y harina+forraje. Los resultados indican que el desarrollo ruminal se vio afectado por el procesamiento del alimento; sin embargo, otros factores deben considerarse.
%U http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=43724664013