%0 Journal Article
%T EVALUATION OF ETHANOL PRODUCTION FROM TWO RECOMBINANT AND A COMMERCIAL STRAINS OF SACCHAROMYCES CEREVISIAE (FUNGI: ASCOMYCOTA) IN SUGAR-CANE MOLASSES AND REJECTED-BANANA JUICE FROM URAB芍, COLOMBIA EVALUACI車N DE LA PRODUCCI車N DE ETANOL POR DOS CEPAS RECOMBINANTES Y UNA COMERCIAL DE SACCHAROMYCES CEREVISIAE (FUNGI: ASCOMYCOTA) EN MELAZA DE CA A DE AZ迆CAR Y MOSTOS DE BANANO DE RECHAZO DE URAB芍, COLOMBIA
%A Carolina Peˋa-Serna
%A Carolina Castro-Gil
%A Carlos A. Pel芍ez-Jaramillo
%J Actualidades Biol車gicas
%D 2011
%I Universidad de Antioquia
%X The production of bioethanol using Saccharomyces cerevisiae (Fungi: Ascomycota) is influenced by sugar concentrations and the fermentation substrate. For that reason, in this study the kinetics of biomass production, residual sugar and ethanol production of four S. cerevisiae strains were evaluated in two fermentation media (sugar-cane molasses and rejected-banana juice) at two sugar concentrations (100 and 170 g/l). The Ethanol Red  and GG570- CIBII strains exhibited the greatest ethanol production, with peak values of 119.74 (35 h) and 62 g/l (15 h), Yps 0.75 and 0.43 g/g, and Qp 3.42 and 2.61 g/l/h, respectively, at 170 g/l of sugar in the sugar-cane molasses broth. In additional, the GG570-CIBII strain showed an increase of 37.1 g/l ethanol with respect to the control strain. La producci車n de bioetanol a partir de Saccharomyces cerevisiae (Fungi: Ascomycota) est芍 influenciada por la concentraci車n de az迆cares y el sustrato de fermentaci車n. Por ello, en este trabajo se evaluaron las cin谷ticas de producci車n de biomasa, az迆cares residuales y producci車n de etanol de cuatro cepas de S. cerevisiae en dos medios de fermentaci車n (melaza de ca a de az迆car y banano de rechazo) a dos concentraciones de az迆cares (100 y 170 g/l). Las cepas Ethanol Red  y GG570-CIBII presentaron mayor producci車n de etanol con pico de producci車n de 119,74 (35 h) y 62 g/l (15 h), Yps 0,75 y 0,43 g/g y Qp 3,42 y 2,61 g/l/h, respectivamente a 170 g/l de az迆cares en melaza de ca a de az迆car. Adicionalmente, la cepa GG570-CIBII mostr車 un incremento de 37,1 g/l de etanol con respecto a la cepa control.
%K bioetanol
%K gen pdc
%K gen adhII
%K jugo de banano de rechazo
%K melaza de ca a de az迆car
%K Saccharomyces cerevisiae recombinante
%K adhII gene
%K bioethanol
%K pdc gene
%K recombinant Saccharomyces cerevisiae
%K rejected-banana juice
%K sugar-cane molasses
%U http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0304-35842011000200004