%0 Journal Article
%T PEQUENAS EMPRESAS DE FAST FOOD: UMA AN芍LISE JUNTO AO CLIENTE SOBRE A QUALIDADE DO ATENDIMENTO NO SEGMENTO DE ALIMENTA  O R芍PIDA
%A Marconi Freitas da Costa
%A Cleber Alves Ferreira
%J Revista da Micro e Pequena Empresa
%D 2011
%I Faculdade Campo Limpo Paulista
%X A industria do fast food tem gerado bilh es de d車lares em todo o planeta. Nos anos setenta, os americanos chegaram a gastar mais de seis bilh es de d車lares nesse tipo de refei  o; no ano de dois mil, esse valor chegou a ser dezoito vezes maior. As tr那s maiores redes norte americanas Burger King, McDonald's e Tricon Global Restaurants, a cada duas horas, inauguram um novo ponto em todo o mundo, e n o s車 as inova  es industriais em rela  o ao fast food est o sendo exportadas, como tamb谷m um novo modo de vida nasce com essas transforma  es. O sucesso nos neg車cios 谷 o cliente, cuja satisfa  o 谷 vista como prioridade para todas as empresas em qualquer segmento. Por outro lado, se os clientes n o estiverem satisfeitos, todas as iniciativas de desempenho e crescimento da organiza  o estar o seriamente comprometidas. Devido a essa realidade, os competidores locais, ou seja, as pequenas empresas necessitam de maior profissionalismo e padroniza  o nas suas opera  es, para que possam competir de acordo com o novo padr o de exig那ncia do mercado. Este artigo teve como objetivo analisar, junto ao cliente, como se encontra o n赤vel da qualidade do atendimento prestado pelas empresas de pequeno porte ao cliente no segmento de alimenta  o r芍pida na cidade de Paulo Afonso.
%U http://www.faccamp.br/ojs/index.php/RMPE/article/view/48