%0 Journal Article
%T Secado por aspersi車n de extracto acuoso de Bidens alba L. a escalas de laboratorio y banco Spray drying of water extract from Bidens alba L. at laboratory and at testing bed
%A Orestes Dar赤o L車pez Hern芍ndez
%A Leonid Torres Amaro
%A Suslebys Salom車n Izquierdo
%A Mar赤a Lidia Gonz芍lez Sanabia
%J Revista Cubana de Plantas Medicinales
%D 2008
%I ECIMED
%X INTRODUCCI車N: Bidens alba L. es conocida como romerillo y romerillo blanco. Es utilizado tradicionalmente en forma de infusi車n, como expectorante en afecciones catarrales, como antis谷ptico, diur谷tico, digestivo, y para el tratamiento de las aftas bucales. Posee propiedades valoradas experimentalmente como antiulceroso, antif迆ngico y antibacteriano de la piel y las mucosas. Los estudios fitoqu赤micos realizados han revelado la presencia de fitoesteroles, taninos, polisac芍ridos, carotenos, flavonoides, aminas, terpenos y az迆cares reductores. La gran diversidad de acciones farmacol車gicas atribuidas se debe a los numerosos compuestos qu赤micos presentes, de ah赤 que sea considerada una potencial fuente de materia prima para la industria farmac谷utica. OBJETIVOS: determinar la concentraci車n de almid車n soluble o maltodextrina que permita lograr el mayor rendimiento en el secado por aspersi車n del extracto acuoso de B. alba, as赤 como el escalado al nivel de banco para evaluar la reproducibilidad del procedimiento de secado en escalas superiores. M谷TODOS: se utiliz車 extracto acuoso de B. alba. Se realizaron diferentes corridas en un secador de spray de laboratorio, con distintas concentraciones de maltodextrina y almid車n soluble. Se estudi車 la influencia de la concentraci車n de aditivo sobre la recuperaci車n del producto mediante el rendimiento. RESULTADOS: se obtuvo el mayor rendimiento con almid車n soluble y Aerosil 200. CONCLUSIONES: el uso de una mezcla de 45 % de almid車n soluble y 1 % de Aerosil 200 V permite obtener un polvo con 95 % de rendimiento. INTRODUCTION: Bidens alba L. is known as "romerillo and romerillo blanco". It is traditionally used as herbal tea, as expectorant for colds, as antiseptic, diuretic, and digestant, and also for treating aphthae. It posseses experimentally assessed properties such as antiulcerative , antifungal and antibacterial substance in skin and mucosae. The phytochemical studies revealed the presence of phytosterols, tannins, polysaccharides, karotens, flavonoids, amines, terpenes and reducing sugars. The wide diversity of pharmacological actions attributed to this plant derives from the number of chemical components that it has, that is why, it is considered a potential source of raw material for the pharmaceutical industry. OBJETIVES: to determine the concentration of soluble starch or maltodextrine that allows reaching the highest performance in the spray drying of water extract from B. alba as well as the procedure at the test bed to evaluate the reproducibility of the drying method at upper scales. METHODS: water extract fro
%K Secado por aspersi車n
%K Bidens alba
%K extracto acuoso
%K rendimiento
%K aditivos
%K Spray drying
%K Bidens alba
%K water extract
%K performance
%K additives
%U http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1028-47962008000400010