%0 Journal Article
%T Determinaci車n de esteroles en la fracci車n insaponificable del aceite de los frutos de la palma real cubana (Roystonea regia) Determination of sterols determination in unsaponifiable fraction from Cuban royal palm (Roystonea regia) fruit oil
%A David Marrero Delange
%A Eduardo Antonio Rodr赤guez Leyes
%A V赤ctor Luis Gonz芍lez Canavaciolo
%A Carmen Luisa Morales Rico
%J Revista Cubana de Farmacia
%D 2013
%I ECIMED
%X Introducci車n: los esteroles han sido ampliamente estudiados por su importancia nutricional y farmac谷utica. Sin embargo, para nuestro conocimiento, la composici車n de esteroles del aceite de los frutos de la palma real cubana (Roystonea regia) no ha sido determinada hasta el momento. Objetivos: determinar la composici車n de esteroles que pudieran estar presentes en la fracci車n insaponificable del aceite de R. regia mediante CG-EM. M谷todos: muestras de dos lotes de aceite de R. regia fueron sometidas al procedimiento para la determinaci車n de esteroles establecido por el del Instituto de Nutrac谷uticos de los EE.UU., el cual consiste, fundamentalmente, en una saponificaci車n con disoluci車n de KOH/EtOH y posterior extracci車n con n-hexano de las fracciones insaponificables. Las fracciones obtenidas fueron analizadas por CG-EM como derivados TMS e identificadas por comparaci車n de sus espectros con los de patrones comerciales y los de la base de espectros Wiley. Para la cuantificaci車n se utiliz車 el colestano como patr車n interno. Resultados: en la fracci車n insaponificable del aceite de R. regia se encontr車 un contenido total de esteroles de 66,1%; lo que representa un 0,14 % del aceite. La fracci車n de esteroles, estuvo compuesta principalmente por a -sitosterol (51,2 %), estigmasterol (9,6 %), campesterol (9,2 %), 24-metilen-cicloartanol (9,2 %),  5-avenasterol (8,9 %), cicloartanol (7,5 %); adem芍s de otros componentes minoritarios como cicloartenol,  -sitosterol y colesterol. Conclusiones: se identificaron y se cuantificaron mediante CG-EM los esteroles de la fracci車n insaponificable del aceite de R. regia, en la cual el a-sitosterol result車 el componente mayoritario. Estos resultados son una contribuci車n al estudio de la composici車n qu赤mica de dicho aceite y pudieran avalar su posible utilidad nutricional y seguridad. Introduction: sterols have been widely studied because of their pharmaceutical and nutritional importance. However, to our knowledge, the sterol composition of the oil from the Cuban Royal Palm fruits (Roystonea regia (Kunth) F. Cook), has not been yet identified Objectives: to determine by GC-MS the sterols that could be present in the unsaponifiable fraction of R. regia oil. Methods: samples of two batches of R. regia oil were subjected to the established procedure of the US Institute for Nutraceutical Advancement to determine sterols, which mainly consists of saponification with KOH/EtOH solution and a subsequent extraction of the unsaponifiable fractions by using n-hexane. These fractions were analyzed by GC-MS as TMS derivatives and they were id
%K esteroles
%K Roystonea regia
%K aceite
%K CG-EM
%K sterols
%K Roystonea regia
%K oil
%K GC-MS
%U http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0034-75152013000100012