%0 Journal Article
%T Action of vegetal regulators, environmental control and storage over parameters of sweet pepper conservation in postharvest A  o de reguladores vegetais, controle ambiental e armazenamento sobre parametros de conserva  o do piment o em p¨®s-colheita
%A Cleber Junior Jadoski
%A Claudiana Moura dos Santos
%A Jo£¿o Domingos Rodrigues
%A Elisabeth Orica Ono
%J Pesquisa Aplicada & Agrotecnologia
%D 2011
%I Universidade Estadual do Centro-Oeste
%R 10.5777/1408
%X O objetivo do trabalho foi de estudar o efeito da aplica  o de reguladores vegetais em p¨®s-colheita verificando a conserva  o do piment o h¨ªbrido Elisa armazenado sob controle ambiental e refrigera  o. Os frutos foram resfriados em ¨¢gua por aproximadamente cinco minutos, procedendo-se, em seguida, ¨¤ secagem natural a sombra. Os tratamentos p¨®s colheita foram constitu¨ªdos: 1) Testemunha (imers o em ¨¢gua); 2) 11,12 ml . 4 L-1 de GA + CK (¨¢cido giber¨¦lico + Citocinina); 3) 19,04 ml . 4 L-1 de GA 4 + 7 (¨¢cido Giber¨¦lico); 4) 5g . 5 L-1 de GA 3 (¨¢cido Giber¨¦lico); 5) 16,68 ml . 3 L-1 de CK (Citocinina). Os tratamentos com horm nios foram dilu¨ªdos em concentra  o de 100 mg L-1. Em seguida os frutos foram armazenamento em condi  es ambientais normais e em camara fria a uma temperatura de 8 oC e 85-90% UR. O delineamento estat¨ªstico adotado foi o de blocos ao acaso com 5 tratamentos e 4 repeti  es. O experimento foi avaliado do ponto zero at¨¦ os 28 dias a cada quatro dias, atrav¨¦s das seguintes vari¨¢veis: cor, firmeza do fruto, s¨®lidos sol¨²veis totais ¡°Brix¡± (SST), acidez total titul¨¢vel (ATT), rela  o SST/ATT e carboidratos sol¨²veis (CHOs). Ap¨®s 28 dias de armazenamento, os horm nios vegetais ga3, ga4+7 nas concentra  es utilizadas foram eficientes em retardar o metabolismo p¨®s-colheita dos frutos de piment o armazenados em condi  es ambiente e refrigeradas, bem como em promover barreira contra as perdas de p¨®s-colheita dos frutos de piment o.
%K Capsicum annuum L.
%K giberelina
%K armazenamento
%K conserva  o
%U http://revistas.unicentro.br/index.php/repaa/article/view/1408