%0 Journal Article
%T H¨¢bitos alimentarios en adolescentes de s¨¦ptimo grado del municipio "10 de Octubre" Alimentary habits in adolescents of 7th degree from "10 de Octubre" municipality
%A Wendy Vald¨¦s G¨®mez
%A Graciel Leyva ¨¢lvarez de la Campa
%A Tania Mayvel Espinosa Reyes
%A Carlos Fabrizio Palma Tobar
%J Revista Cubana de Endocrinolog¨ªa
%D 2012
%I Editorial Ciencias M¨¦dicas
%X Introducci¨®n: la nutrici¨®n juega un papel cr¨ªtico en la salud del adolescente, y el consumo de una dieta inadecuada puede influir desfavorablemente sobre el crecimiento som¨¢tico y la maduraci¨®n sexual, por lo que constituye una etapa crucial del desarrollo, en la que prevalecen con alta frecuencia trastornos nutricionales. M¨¦todos: se desarroll¨® un estudio descriptivo transversal, con el objetivo principal de identificar y describir los gustos, preferencias y frecuencia de consumo de alimentos de los adolescentes de s¨¦ptimo grado que asisten a la Secundaria B¨¢sica "Jos¨¦ Mar¨ªa Heredia", en el curso 2009-2010. La poblaci¨®n estuvo constituida por 192 adolescentes, a los cuales con previo consentimiento de los padres, se les aplic¨® una encuesta alimentaria de gustos, preferencias y frecuencia semanal de consumo de alimentos. Resultados: los grupos de alimentos que m¨¢s gustaron fueron mantequilla, mayonesa y queso crema, dulces, confituras y refrescos, mayormente consumidos a diario, a diferencia de las frutas y vegetales. El 14,1 % de los adolescentes gustaban de bebidas alcoh¨®licas, y el 15,6 % las consum¨ªa al menos una vez a la semana. Conclusiones: existen deficiencias en la educaci¨®n alimentaria e inadecuados h¨¢bitos alimentarios en los adolescentes estudiados. Introduction: the nutrition plays a critical role in the adolescent health and the consumption of a inappropriate diet may to influence in an unfavorable way on the somatic growth and the sexual maturation being a crucial stage of development where frequently prevail the nutritional disorders. Methods: a cross-sectional and descriptive study was conducted to identify and to describe the tastes, preferences and frequency of food consumption of adolescent of 7th degree studying in the "Jos¨¦ Mar¨ªa Heredia" Secondary School in the 2009-2010 course. Sample included 192 adolescents and with the parents consent underwent to alimentary survey on tastes, preferences and weekly frequency of food consumption. Results: the more preferred foods were the butter, mayonnaise and cream-cheese, sweets, preserves and soft drinks, mainly consumed daily; unlike the fruits and vegetables. The 14.1 % of adolescents preferred the alcohol and the 15.6 % consumed them at least once a week. Conclusions: there are deficiencies in the alimentary education as well as inappropriate alimentary habits in the study adolescents.
%K adolescentes
%K h¨¢bitos alimentarios
%K frecuencia de consumo
%K salud del adolescente
%K adolescents
%K alimentary habits
%K consumption frequency
%K adolescent's health
%U http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1561-29532012000100002