%0 Journal Article
%T Direct olive oil analysis
%A Valc¨¢rcel
%A M.
%A Gallego
%A M.
%A C¨¢rdenas
%A S.
%A Pe£¿a
%A F.
%J Grasas y Aceites
%D 2002
%I Consejo Superior de Investigaciones Cient¨ªficas
%X The practical impact of a  direct analysisa   is undeniable as it strong contributes to enhance the so-called productive analytical features such as expeditiousness, reduction of costs and minimisation of risks for the analysts and environment. The main objective is to establish a reliable bypass to the conventional preliminary operations of the analytical process. This paper offers a systematic approach in this context and emphasises the great field of action of direct methodologies in the routine analysis of olive oil. Two main types of methodologies are considered. On the one hand, the direct determination of volatile components is systematically considered. On the other hand, simple procedures to automatically implement the preliminary operations of the oil analysis using simple devices in which the sample is directly introduced with/without a simple dilution are present and discussed. El impacto pr¨¢ctico del an¨¢lisis directo es tan innegable como que el contribuye decisivamente a mejorar las denominadas caracter¨ªsticas anal¨ªticas relacionadas con la productividad como la rapidez, la reducci¨®n de costes y la minimizaci¨®n de riesgos para los analistas y el ambiente. El principal objetivo es establecer un adecuado "bypass" a las operaciones convencionales preliminares del proceso anal¨ªtico. Este art¨ªculo ofrece una propuesta sistem¨¢tica en este contexto y resalta el gran campo de acci¨®n de las metodolog¨ªas directas en los an¨¢lisis de rutina del aceite de oliva. Se analizan los dos tipos principales de metodolog¨ªas. Por una lado, se analiza la determinaci¨®n directa de los compuestos vol¨¢tiles. Por el otro, se presentan y discuten los procedimientos simples para implementar autom¨¢ticamente las operaciones preliminares del an¨¢lisis del aceite usando sistemas simples en los que la muestra se introduce directamente con/sin un diluci¨®n simple.
%K Automation
%K Direct analysis
%K Gas chromatography
%K Headspace
%K Olive oil
%K Spectrophotometry
%K Aceite de oliva
%K An¨¢lisis directo
%K Automatizaci¨®n
%K Cromatograf¨ªa
%K Espacio de cabeza
%K Espectrofotometr¨ªa
%U http://grasasyaceites.revistas.csic.es/index.php/grasasyaceites/article/view/285/287