%0 Journal Article
%T Papel de los protozoos ciliados ruminales en la s赤ntesis de 芍cido linoleico conjugado: Revisi車n Papel dos protozo芍rios ciliados no r迆mem para a s赤ntese de 芍cido linol谷ico conjugado: Uma Revis o Role of rumen ciliated protozoa in the synthesis of conjugated linoleic acid: A review
%A Richard Zapata Salas
%A Lina A Guti谷rrez Builes
%A Diana Polanco Echeverry
%J Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias
%D 2012
%I Universidad de Antioquia
%X Tradicionalmente, los protozoos ciliados ruminales han sido estudiados en relaci車n con el metabolismo de nutrientes de la dieta suministrada al rumiante. Particularmente, su papel ha sido cuestionado debido a sus caracter赤sticas predadoras, aunado al paradigma de la retenci車n de los protozoos en el rumen y el aparente limitado flujo al duodeno por reciclaje de la prote赤na microbiana. De otro lado, los 芍cidos linoleico conjugado (CLA) y vac谷nico (VA) son dos productos de gran inter谷s nutricional. Estas dos situaciones han generado inter谷s en la investigaci車n de esta representativa poblaci車n de la microbiota ruminal. El objetivo de este trabajo fue caracterizar, a partir de la literatura cient赤fica, las alternativas biol車gicas utilizadas por los protozoos ciliados del rumen para la producci車n de CLA. Nosotros encontramos que: 1) los protozoos ruminales s車lo participan en la parte inicial de la biohidrogenaci車n, la ※isomerizaci車n de 芍cidos grasos insaturados§, generando is車meros de CLA, 2) la desaturaci車n en protozoos, no se demostr車 en estudios, y queda claro que la s赤ntesis end車gena por desaturaci車n de VA, en gl芍ndula mamaria y tejidos grasos se establece como el mayor recurso de CLA en el rumiante, 3) aun cuando la incorporaci車n de VA y cis9, trans11-CLA en la estructura de los protozoos est芍 relacionada con la producci車n de CLA, esta s車lo es importante hasta cuando se da el flujo de protozoos del rumen a duodeno donde son responsables del 30 al 43% del CLA y 40% del VA. Se concluye, que los protozoos ruminales son trascendentales en el metabolismo lip赤dico de rumiantes. Tradicionalmente, os protozo芍rios ciliados no r迆men t那m sido estudados em rela  o ao metabolismo dos nutrientes na dieta fornecida ao ruminante. Em particular, o seu papel tem sido questionado devido 角s suas caracter赤sticas predat車rias, combinado com o paradigma da reten  o de protozo芍rios no r迆mem e ao aparente fluxo limitado para o duodeno atrav谷s da reciclagem da prote赤na microbiana. Por outro lado, o 芍cido linol谷ico conjugado (CLA) e o vacenico (VA) s o dois produtos de grande interesse nutricional. Estas duas situa  es t那m gerado interesse na investiga  o dessa representativa popula  o da microbiota ruminal. O objetivo deste estudo foi caracterizar as alternativas biol車gicas utilizadas pelos protozo芍rios ciliados do r迆mem para a produ  o de CLA a partir da literatura cient赤fica. N車s encontramos que: 1) os protozo芍rios ruminais s車 participam na parte inicial da biohidrogena  o: a isomeriza  o ※de 芍cidos graxos insaturados§, gerando is meros do CLA. 2) at谷 hoje, n o tem sido demonstra
%K 芍cido linoleico conjugado
%K biohidrogenaci車n
%K desaturaci車n
%K flujo duodenal
%K incorporaci車n de l赤pidos
%K protozoos ruminales
%K 芍cido linoleico conjugado
%K biohidrogena  o
%K desatura  o
%K fluxo duodenal
%K incorpora o de lip赤deos
%K protozo芍rios ruminais
%K biohydrogenation
%K conjugated linoleic acid
%K desaturation
%K duodenal flow
%K lipids of incorporation
%K rumen protozoa
%U http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-06902012000100015