%0 Journal Article
%T Buffering capacity of common feedstuffs used in ruminant diets Capacidad amortiguadora de ingredientes com¨²nmente utilizados en la alimentaci¨®n de rumiantes Capacidade tamp o dos ingredientes utilizados na alimenta  o de ruminantes
%A Oziel D Monta£¿ez-Valdez
%A Jos¨¦ de Jes¨²s Solano-Gama
%A Jaime J Mart¨ªnez-Tinajero
%A C¨¢ndido Enrique Guerra-Medina
%J Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias
%D 2013
%I Universidad de Antioquia
%X Background: buffer substances are commonly used in cattle nutrition. However, factors such as buffer type and amount added do not take into account the intrinsic buffering capacity of other dietary ingredients. Objective: to determine the buffering capacity (BC) of 25 commonly used energy and protein feedstuffs as well as additives, silages, and forage ingredients. Methods: BC was measured using the technique described by Jasaitis et al. (1988). Results are expressed in milliequivalents of hydrochloric acid required to generate a unit change in pH in the original feed sample. Results: the results of this study are in agreement with those reported by other authors. Conclusion: protein feedstuffs resulted in the highest BC values, followed by forages, while energy ingredients showed the lowest results. Antecedentes: la utilizaci¨®n de sustancias amortiguadoras es com¨²n en nutrici¨®n bovina, sin embargo, factores como la cantidad y tipo de amortiguador utilizado no tienen en cuenta la capacidad amortiguadora intr¨ªnseca de los ingredientes utilizados en la dieta. Objetivo: evaluar la capacidad amortiguadora (CA) de 25 ingredientes de tipo energ¨¦tico, proteico, ensilados, aditivos y forrajes com¨²nmente utilizados en dietas para rumiantes. M¨¦todos: la CA se determin¨® mediante la t¨¦cnica descrita por Jasaitis et al. (1988) expresando los resultados en miliequivalentes de ¨¢cido clorh¨ªdrico requerido para producir un cambio en una unidad de pH de la muestra original de alimento. Resultados: los resultados obtenidos son similares a los reportados por otros autores. Conclusiones: los ingredientes que fueron clasificados como proteicos presentan una CA elevada, los forrajes presentan una CA intermedia, en comparaci¨®n con los energ¨¦ticos que presentan una CA baja. Antecedentes: a utiliza  o de substancias tamp o em gado ¨¦ comum, no entanto, fatores como a quantidade e o tipo de tamp o utilizado n o ter em conta a capacidade tamp o intr¨ªnseca dos ingredientes utilizados na dieta. Objetivo: avaliar a capacidade tamp o (CA) de 25 ingredientes de tipo energ¨¦tico, proteico, silagem, aditivos e pastagens comunmente utilizados em dietas para ruminantes. M¨¦todos: o CT ¨¦ determinado pela t¨¦cnica descrita por Jasaitis et al. (1988) apresentando os resultados em miliequivalentes de ¨¢cido clor¨ªdrico necess¨¢rio para produzir uma mudan a em uma unidade de pH da amostra original do alimento. Resultados: os resultados obtidos foram similares com outros estudos anteriormente reportados por outros autores. Conclus es: os ingredientes que foram classificados como proteicos apresentam um
%K ¨ªndice de capacidad tamp¨®n
%K ganado
%K nutrici¨®n
%K ¨ªndice de capacidade tamp o
%K gado
%K nutri  o
%K buffering value index
%K cattle
%K nutrition
%U http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-06902013000100006