%0 Journal Article
%T Modeling of oil extraction from olive foot cake using hexane
%A Kadi
%A Hocine
%A Fellag
%A Hocine
%J Grasas y Aceites
%D 2001
%I Consejo Superior de Investigaciones Cient赤ficas
%X In this work, the influences of the factors, which can have effect on oil extraction from olive foot cake using hexane, are studied. From the experimental results, a mathematical model for calculation of the extraction yield is proposed. The statistical tests used to obtain this model show that the yield does not depend on the granulometry and the stirring rate, but depends on the temperature, the contact time and the liquid-solid ratio (L/S). Also, it depends on interactions between time and temperature and interactions between time and L/S. The comparison of the results given by the experiment and the model allows us to say that the model is satisfactory. En este art赤culo se estudia la influencia de los factores que pueden tener efecto en la extracci車n del aceite de orujo usando hexano. Se propone a partir de los resultados experimentales, un modelo matem芍tico para el c芍lculo del rendimiento de la extracci車n. Los tests estad赤sticos utilizados para obtener este modelo mostraron que el rendimiento no depende de la granulometr赤a ni de la velocidad de agitaci車n, pero si depende de la temperatura, del tiempo de contacto y de la relaci車n l赤quido-s車lido (L/S). Tambi谷n depende de las interacciones entre el tiempo y la temperatura y entre el tiempo y la relaci車n L/S. La comparaci車n entre los resultados experimentales y el modelo nos permite decir que dicho modelo es satisfactorio.
%K Extraction with hexane
%K Mathematical model
%K Olive foot cake
%K Aceite de orujo
%K Extracci車n con hexano
%K Modelo matem芍tico
%U http://grasasyaceites.revistas.csic.es/index.php/grasasyaceites/article/view/346/348