%0 Journal Article
%T Separation of cis/trans fatty acid isomers on gas chromatography compared to the Ag-TLC method
%A Ravi Kiran
%A C.
%A Reshma
%A M. V.
%A Sundaresan
%A A.
%J Grasas y Aceites
%D 2013
%I Consejo Superior de Investigaciones Cient赤ficas
%R 10.3989/gya.073312
%X The present study investigates the separation of the cis/trans isomers of fatty acids on the 75 m SP2560 column under different gas chromatographic (GC) conditions including an isothermal program and a time-temperature program. The time-temperature program showed improved separation of cis/trans isomers of C14:1, C16:1, C18:1, C18:2 and C18:3 fatty acids along with short chain fatty acids compared to the isothermal program. The separation of trans/trans isomers of C18:1 fatty acids including elaidic acid (C18:1  9t) and vaccenic acid (C18:1  11t) was difficult with the time-temperature program. The thin layer chromatography impregnated with silver nitrate (Ag- TLC) method was performed to separate cis/trans fractions and GC analysis was carried out with the trans fraction. But GC analysis showed a co-elution of trans isomers of C18:1 fatty acid. Thus the study shows that a time-temperature programmed GC method with the highly polar cyanopropyl column is sufficient to resolve trans fatty acids along with short chain fatty acids when a large number of samples has to be analyzed. El presente estudio investiga la separaci車n de is車meros cis/trans de 芍cidos grasos mediante cromatograf赤a de gases (GC) utilizando una columna de SP2560 de 75 m y diferentes condiciones que incluyen un programa isot谷rmico y una programaci車n temperatura-tiempo. La programaci車n temperatura- tiempo mostr車 una mejor separaci車n de is車meros cis / trans de los 芍cidos grasos C14:1, C16:1, C18:1, C18:2 y C18:3 con los 芍cidos grasos de cadena corta en comparaci車n con el programa isotermo. La separaci車n de los is車meros trans/trans de los 芍cidos grasos C18:1 incluyendo 芍cido ela赤dico (C18:1 忖9t) y 芍cido vacc谷nico (C18:1忖11t) fu谷 dif赤cil mediante programaci車n temperatura-tiempo. La cromatograf赤a en capa fina impregnada con nitrato de plata (Ag-TLC) se realiz車 para separar fracciones cis/trans y el an芍lisis de la fracciones se llev車 a cabo mediante GC. El an芍lisis GC mostr車 co-eluci車n de los is車meros trans del 芍cido graso C18:1. As赤, el estudio muestra que una programaci車n temperatura-tiempo en GC con columna de cianopropilo altamente polar es suficiente para resolver los 芍cidos grasos trans, junto con los 芍cidos grasos de cadena corta cuando un gran n迆mero de muestras tiene que ser analizado.
%K Ag-TLC fractionation
%K Gas chromatography
%K Resolution
%K Trans fatty acids
%K 芍cidos grasos trans
%K Cromatograf赤a de gases
%K Fraccionamiento Ag-TLC
%K Resoluci車n
%U http://grasasyaceites.revistas.csic.es/index.php/grasasyaceites/article/view/1413/1408