%0 Journal Article
%T Denominaciones De Origen Protegidas (D.O.P.) Y Turismo Gastron車mico: Una Relaci車n Simbi車tica En Andaluc赤a
%A Ma GENOVEVA MILL芍N V芍ZQUEZ DE LA TORRE
%A EMILIO J. MORALES-FERN芍NDEZ
%J Gran Tour : Revista de Investigaciones Tur赤sticas
%D 2013
%I Escuela Universitaria de Turismo de Murcia
%X El turismo gastron車mico es una modalidad emergente de turismo muy demandada en la primera d谷cada del siglo XXI en la que el turista busca degustar los productos alimenticios t赤picos de la zona geogr芍fica que visita, conocer el proceso productivo y disfrutar del patrimonio cultural y culinario de esos lugares. Este trabajo presenta un an芍lisis de la relaci車n entre los productos alimenticios asociados a denominaciones de origen e indicaciones geogr芍ficas protegidas (D.O.P. e I.G.P.) y la potencialidad del turismo gastron車mico. Se revisan las ventajas e inconvenientes que aporta el desarrollo del turismo gastron車mico en Andaluc赤a mediante un an芍lisis DAFO. Destacan las rentas complementarias a las actividades agr赤colas que generan este tipo de turismo, la puesta en valor del potencial tur赤stico de zonas rurales y la conciliaci車n de intereses de entidades p迆blicas y privadas afectadas.
%K Turismo rural
%K turismo gastron車mico
%K an芍lisis DAFO
%K Denominaci車n de Origen Protegida (D.O.P.)
%K Andaluc赤a
%U http://www.eutm.net/revista/numero6/pdf/Articulo5.pdf