%0 Journal Article
%T Evaluaci車n de las arb車reas Sambucus nigra y Acacia decurrens como suplemento para vacas lecheras en la Sabana de Bogot芍, Colombia Evaluation of the trees Sambucus nigra and Acacia decurrens as supplement for dairy cows in the Bogot芍 Savanna, Colombia
%A Teresa Carvajal
%A L Lamela
%A Aurora Cuesta
%J Pastos y Forrajes
%D 2012
%I Estaci車n Experimental de Pastos y Forrajes "Indio Hatuey"
%X Se desarroll車 un estudio en el tr車pico alto de Colombia, Sabana de Bogot芍, con el objetivo de lograr, a trav谷s del consenso con los productores, una sustituci車n parcial del concentrado por follaje arb車reo de acacia negra (Acacia decurrens) y sa迆co (Sambucus nigra), sin afectar la producci車n de leche. Las evaluaciones permitieron caracterizar la composici車n nutricional de las especies seleccionadas por los productores. Asimismo se sustituy車 la prote赤na del concentrado, de manera parcial, por la prote赤na de arb車reas de estas especies (en porcentajes de 10, 20 y 40); y se emple車 un dise o switch back para determinar la producci車n de leche en las dietas evaluadas. Los mejores resultados con A. decurrens se obtuvieron cuando se sustituy車 el 10% de la prote赤na bruta del concentrado, y con S. nigra, al incluir el 20%. Con estas inclusiones se logr車 el 96 y 94% del potencial de producci車n, respectivamente. Se concluye que el forraje arb車reo de las especies A. decurrens y S. nigra tiene un adecuado valor nutricional y se puede utilizar como reemplazo parcial del concentrado en un 10 y 20%, respectivamente. Adem芍s, dicho forraje cuenta con la aceptaci車n de los productores de los sistemas de leche en la sabana de Bogot芍, por lo que se recomienda utilizar la metodolog赤a desarrollada para estudios similares en otras regiones de Colombia. A study was conducted in the high tropic of Colombia, Bogot芍 savanna, in order to achieve partial substitution of the concentrate feed by tree foliage from green wattle (Acacia decurrens) and elder (Sambucus nigra), through agreement with the farmers, without affecting milk production. The evaluations allowed characterizing the nutritional composition of the species selected by the farmers. Likewise, the concentrate feed protein was partially substituted by the tree protein of these species (in percentages of 10, 20 and 40); a switch back design was used to determine milk production in the evaluated diets. The best results with A. decurrens were obtained when 10% of the crude protein of the concentrate was substituted, and with S. nigra when including 20%. With these inclusions 96 and 94% of the production potential was achieved, respectively. It is concluded that the forage from the tree species A. decurrens and S. nigra has adequate nutritional value and it can be used as partial replacement of concentrate in 10 and 20%, respectively. Also, such forage has the acceptance of dairy farmers in the Bogot芍 savanna; therefore, it is suggested to use the developed methodology for similar studies in other regions of Colombia.
%K Acacia decurrens
%K Sambucus nigra
%K vacas lecheras
%K valor nutritivo
%K Acacia decurrens
%K Sambucus nigra
%K dairy cows
%K nutritional value
%U http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0864-03942012000400007