%0 Journal Article
%T FUENTES Y MAGNITUD DE LA VARIACI車N EN LA DIETA DE ADULTOS DE BUCARAMANGA, COLOMBIA SOURCES AND MAGNITUDE OF THE VARIATION IN THE DIET OF ADULTS FROM BUCARAMANGA, COLOMBIA
%A Oscar Fernando Herr芍n F
%A Doris Cristina Quintero L
%A Maria Fernanda Ardila L
%J Revista Chilena de Nutric赤on
%D 2006
%I Sociedad Chilena de Nutrici車n, Bromatolog赤a y Toxicolog赤a
%X La incorrecta medici車n de la dieta se traduce en atenuaci車n 車 diluci車n de las medidas epidemiol車gicas. La variaci車n intra-persona y entre-personas es el principal determinante de este efecto. Para describir la variabilidad de la dieta de una ciudad colombiana, fueron analizados los registros de la ingesta dietaria de 167 adultos, realizada durante siete d赤as y en diferentes estaciones clim芍ticas, durante 1998-2003. Utilizando an芍lisis de varianza (ANOVA), se c芍lculo el error intra-persona y entre-personas, la raz車n intra-persona/entre-personas, y los coeficientes de variaci車n para los valores absolutos, transformados y ajustados por la energ赤a utilizando regresi車n lineal. La raz車n intra-persona/entre-personas, no es diferente por sexo y menor de 1 para todas las variables nutricionales, excepto para la fibra dietaria, el hierro y el manganeso. El error entre-personas, esta explicado por los sujetos, la edad, el sexo y el d赤a de la semana. Con un margen de error entre 10% y 15%, es viable en esta poblaci車n estudiar correctamente la dieta. La baja variabilidad intra-persona atenuar芍 poco las medidas de efecto absoluto calculadas en estudios epidemiol車gicos. Sin embargo, la dieta es homog谷nea y caracter赤stica de un pa赤s pobre, lo que dificultar芍 encontrar relaciones entre dieta y enfermedad The incorrect measurement of the diet produces an attenuation or dilution of epidemiologic measures. The variation within-person and between-person are the main determinant of this effect. To describe the variability of the diet of a Colombian city, the record of the dietary intake survey of 167 adults carried out during seven days and in different seasons, during 1998-2003, was analyzed. Using analysis of variance (ANOVA), error within-person and between-person, was calculated the reason within-person/between-person, and the variation coefficients for the absolute values, transformed and adjusted by the energy using lineal regression. The reason within-person/between-person is not different for sex and smaller than 1 for all the nutritional variables, except for dietary fiber, iron and manganese. The error between-person was explained by the subjects, sex and the day of the week. With an error margin between 10% and 15%, it is viable in this population to study the diet correctly. The drop variability within-person will attenuate little the measures of absolute effect calculated in epidemic studies. However, the diet is homogeneous and characteristic of a poor country, what will hinder to find relationships between diet and illness
%K Dieta
%K ANOVA
%K Coeficiente de variaci車n
%K Tama o de muestra
%K Colombia
%K Colombia
%K Diet
%K ANOVA
%K coefficient of variation
%K sample size
%U http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75182006000100006