%0 Journal Article
%T DETERMINACI車N DE Salmonella Typhimurium EN COMPOST INOCULADO ARTIFICIALMENTE EMPLEADO EN UN CULTIVO DE LECHUGA
%A Rodriguez Diana Marcela
%A Torres Francy Elaine
%A Martinez Maria Mercedes
%A Gutierrez Edna
%J Acta Biol車gica Colombiana
%D 2008
%I Universidad Nacional de Colombia
%X Salmonella enterica serovariedad Typhimurium, se ha asociado a brotes por el consumo de frutas y vegetales contaminadas a partir de agua de riego, manipuladores, bioabono y suelo. En esta investigaci車n se inocul車 artificialmente un bioabono aplicado a un cultivo de lechuga para determinar la capacidad de transferencia a las plantas, as赤 como establecer el efecto del uso de cubiertas de polietileno en la protecci車n del cultivo frente a este pat車geno. Para ello, se utilizaron pl芍ntulas de lechuga de ocho semanas y se establecieron cuatro tratamientos y dos controles: T1 y T2, con y sin cubierta de polietileno respectivamente, conten赤an una concentraci車n de Salmonella enterica Serovariedad Typhimurium ATCC 13176 inoculada en el compost en concentraci車n de 0,04 mo/g, T3 y T4 con y sin cubierta de polietileno respectivamente con 100 mo/g de compost y finalmente C1 y C2 con y sin cubierta pero sin inoculaci車n. El seguimiento del microorganismo en suelo se realiz車 durante las ocho semanas del cultivo, mediante la t谷cnica de NMP/4 g (EPA, 2006) al cabo de este tiempo se evalu車 el total de plantas cultivadas mediante la misma t谷cnica. Se determin車 que Salmonella enterica serovariedad Typhimurium ATCC 13176 se transmite a la lechuga, a partir del bioabono contaminado (OR=2,53) sin importar la concentraci車n inicial del microorganismo en el bioabono; as赤 mismo se encontr車 que existe asociaci車n entre la contaminaci車n y la condici車n de cubierta del cultivo (p=0,002). Por otra parte, al analizar las ra赤ces no se encontr車 asociaci車n de transmisi車n.
%K compost
%K lechuga
%K Salmonella enterica serovariedad Typhimurium
%K inocuidad.
%U http://revistas.unal.edu.co/index.php/actabiol/article/view/17409