%0 Journal Article
%T Perdas econ micas resultantes de rea  es vacinais em carca as de bovinos da ra a Nelore Economic losses due vaccine reactions in carcasses of Nellore cattle
%A Teresinha In那s Assumpˋˋo
%A Juliana Aparecida de Souza Pachemshy
%A Ednaldo Antˋnio de Andrade
%A Natascha Almeida Marques Silva
%J Revista Brasileira de Sa迆de e Produˋˋo Animal
%D 2011
%I Universidade Federal da Bahia
%X Objetivou-se nesta pesquisa quantificar as rea  es vacinais em carca as de animais da esp谷cie bovina e ra a Nelore de diferentes idades e sexos, provenientes de sistemas extensivos de cria  o. Foram avaliados 850 animais abatidos em frigor赤fico do munic赤pio de Sinop/MT. A detec  o e retirada das les es foi realizada na linha I de inspe  o de rotina de carca a. O ensaio estat赤stico foi conduzido no delineamento inteiramente casualizado com tratamentos dispostos em arranjo fatorial 2x4 (dois sexos e quatro grupos de idades). A avalia  o do peso foi feita por an芍lise de variancia, seguido de teste de m谷dias com utiliza  o do teste de Student-Newman-Keuls. O teste de Fisher mostrou uma intera  o entre idade e sexo. Nos machos n o houve diferen a entre os grupos de diferentes idades, entretanto, nas f那meas, o grupo acima de cinco anos foi estatisticamente inferior em rela  o aos outros grupos. Na compara  o entre machos e f那meas apenas nos animais acima de cinco anos foi encontrada diferen a significativa, e as f那meas apresentaram maior peso da amostra que os machos. O peso m谷dio das por  es retiradas foi de 1,28kg/animal, o que representa uma perda econ mica de US$1,68/animal, superior nas f那meas (1,30kg) em rela  o aos machos (1,24kg). Os resultados revelaram alta incid那ncia de les es vacinais nas carca as dos animais em todas as categorias analisadas, o que leva 角 redu  o da sua qualidade e valor, e mostra a importancia da melhoria dos manejos de vacina  o para minimizar os preju赤zos do produtor. The purpose of this research was to quantify the vaccine reaction in carcasses of Nellore cattle of different ages and sex, raised in extensive system. It was evaluated 850 animals that were at a slaughterhouse in Sinop/MT. The detection and removal of the vaccine lesions were performed in line-I of the routine carcass inspection. The statistical test was conducted in a completely randomized design with treatments in 2x4 factorial arrangement (two sexes and four age groups). The weight analysis was performed by ANOVA followed by the test of Student-Newman-Keuls to compare means. The Fisher test showed an interaction between age and sex. In males there was no difference between age groups and among females, the group of over 5 years old was statistically lower than the other two groups. In the comparison between males and females there was significant difference only in animals of over 5 years old and the females had lower sample weight than the males. The average weight of the sections removed from the carcass was 1.28kg/animal, which represents an economic loss
%U http://revistas.ufba.br/index.php/rbspa/article/view/1877