%0 Journal Article
%T Composici車n qu赤mica de cebadas cultivadas bajo diferentes condiciones de labranza en tres localidades del estado de hidalgo, M谷xico Chemical composition of barley grown under different tillage systems in three counties of Hidalgo State, Mexico
%A Elizabeth Contreras-L車pez
%A Judith Jaimez-Ordaz
%A Tania Hern芍ndez-Madrigal
%A Javier Aˋorve-Morga
%J Bioagro
%D 2008
%I Decanato de Agronom赤a de la Universidad Centroccidental
%X En los 迆ltimos a os han sido introducidos diferentes sistemas de cultivo en el estado de Hidalgo (M谷xico); aunque existe poca informaci車n que revele la influencia de estos en la calidad de los cereales producidos. El objetivo fue determinar las caracter赤sticas qu赤micas de cebadas cultivadas en tres de los municipios donde se utilizan diferentes sistemas de labranza. Los resultados mostraron que el sistema de cultivo afect車, en parte, la composici車n qu赤mica de la cebada aunque sin tendencia definida en funci車n de las distintas variables evaluadas. Bajo labranza m赤nima mostr車 los mayores promedios de prote赤na tanto en espiga como hojas y tallos. En general, las hojas y tallos presentaron contenidos altos de ceniza y bajos de fibra y l赤pidos. El potasio seguido por el magnesio mostraron los mayores valores entre los minerales. No se observ車 asociaci車n entre los sistemas de labranza y el contenido de metales pesados. In the last years, several tillage systems have been introduced in the State of Hidalgo (Mexico), although thereis a lack of information regarding their effect on the final quality of cereals produced. The objective of this study was to evaluate the chemical characteristics of barley cultivated in three of the producer counties where different tillage systems are used. The results showed that the tillage system, in part, affected the chemical composition of barley although without any definite trend as a function of the different variables evaluated. The higher means of protein content were found under minimum tillage, either for ears or leaves and stalks. In general, leaves and stalks showed high contents of ash, and low of fiber and lipids. Potassium followed by magnesium showed the highest values among the minerals. No association was observed between the tillage systems and the content of heavy metals.
%K Prote赤na
%K metales pesados
%K labranza de conservaci車n y convencional
%K rotaci車n de cultivos
%K Protein
%K heavy metals conservation and conventional tillage
%K crop rotation
%U http://wwww.scielo.org.ve/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1316-33612008000300007