%0 Journal Article
%T Biosynthesis of some Mannich bases Bioss¨ªntese de algumas bases de Mannich
%A Bruna S. D. R. Aranha
%A Nelson Luis de Campos Domingues
%A Andrelson W. Rinaldi
%J Orbital : the Electronic Journal of Chemistry
%D 2012
%I Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
%X The Mannich reaction is extremely useful to form molecules that contain nitrogen groups. Currently, there is a great interest turned to this class of compounds due to its biological properties. The recent literature reports that the utilization of enzymes can be an adequate methodology on this type of reaction. According to the exposed above and with the intention of synthesizing the  -aminoketones, some catalysts like Chymosin and also some microorganisms such as Saccharomyces cerevisiae, (sourdough bread) and Lactobacilos (ATCC 90827LA10N19.10-E.U.A) were applied. These reactions were carried out by using water as solvent at room temperature excelling for the Green Chemistry principles. Figure 1 shows the reaction scheme involving 1 eq.mol of aniline, 1,3 eq.mol of formaldehyde, 10 ml of water and 0,25g of the catalyst during four days. The reaction furnished satisfactory yields which are in accordance with the literature data. A rea  o de Mannich ¨¦ extremamente ¨²til para a constru  o de mol¨¦culas contendo grupos nitrogenados. H¨¢, atualmente, um grande interesse voltado para esta classe de compostos decorrente das propriedades biol¨®gicas que estas estruturas apresentam. A literatura recente mostra que a utiliza  o de enzimas pode ser uma metodologia adequada neste tipo de rea  o. Tendo em vista o exposto acima e com a inten  o de sintetizar as  -aminocetonas foram utilizados alguns biocatalizadores como a Quimosina e alguns microrganismos como a Saccharomyces cerevisiae (fermento de p o) e Lactobacilos (ATCC 90827LA10N19.10-E.U.A).Estas rea  es foram executadas utilizando-se como solvente a ¨¢gua, ¨¤ temperatura ambiente primando pelos princ¨ªpios de Qu¨ªmica Verde. A Figura 1 demonstra o esquema de rea  o envolvendo, 1 eq.mol da anilina, 1,3 eq.mol de formol, 10 mL de ¨¢gua e 0,25g do biocatalisador no per¨ªodo de quatro dias. As rea  es forneceram rendimentos satisfat¨®rios os quais est o em pleno acordo com os dados da literatura.
%K bioss¨ªntese
%K rea  o de Mannich
%K quimosina
%U http://www.orbital.ufms.br/index.php/Chemistry/article/view/393