%0 Journal Article
%T Estrategia de desarrollo sustentable para generar alimento y empleo: el gusano cucham芍 en Zapotitl芍n Salinas, Puebla, M谷xico
%A Idolina Vel芍zquez Soto
%A Alaide Porras Maldonado
%A Luis A. Touron Vel芍zquez
%J Argumentos (M谷xico, D.F.)
%D 2008
%I Universidad Aut車noma Metropolitana, Unidad Xochilmico
%X La construcci車n de alternativas productivas sustentables durante los 迆ltimos 25 a os ha estado encabezada por comunidades ind赤genas y campesinas. El proyecto "Estrategia de desarrollo sustentable para generar alimento y empleo: el gusano cucham芍 en Zapotitl芍n Salinas, Puebla, M谷xico" es un ejemplo m芍s de que el v赤nculo entre autogesti車n, sustentabilidad, sinergias tecnol車gicas y autonom赤a puede dar como resultado productos de alta calidad nutricional susceptibles de colocarse en el mercado con un precio atractivo. El proyecto ofrece una buena experiencia de nuevas iniciativas que contribuyen a mejorar las condiciones socioecon車micas y ecol車gicas en aquellas comunidades rurales que est芍n tratando de generar alternativas frente a la globalizaci車n, cuyo patr車n de integraci車n econ車mica internacional est芍 empobreciendo al pa赤s. El an芍lisis aplica los elementos fundamentales de la econom赤a ecol車gica -multidisciplinariedad, pluralismo metodol車gico y apertura hist車rica- para explicar el proceso por el cual esta alternativa productiva eleva la calidad de vida de la comunidad en t谷rminos ecol車gicos, sociales y econ車micos.
%U http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=59505607