%0 Journal Article
%T Determination of Vanillin in Fermentation Broth by HPLC<br>高效液相色谱法测定发酵液中的香兰素
%A 周庆礼
%A 黄艳凤
%A 韩英素
%A 王昌禄
%J 色谱
%D 2004
%I 
%X 香兰素(vanillin)是具有广泛用途的有机化合物，可用作食品和化妆品的定香剂、调味剂，它也是医药工业重要的原料和中间体。国际和国内市场对天然香兰素的需求不断增长，但仅从香荚兰豆中提取的香兰素已不能满足需求，因此，通过生物技术生产香兰素已经受到广泛的关注。国内对微生物发酵法生产香兰素和相应的检测方法未见报道：本研究建立了测定发酵液中酚类物质的高效液相色谱法。该方法快速、简便、灵敏，其测定结果可用于香兰素发酵生产的过程控制。
%K NULL<br>高效液相色谱法
%K 香兰素
%K 发酵液
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=6E709DC38FA1D09A4B578DD0906875B5B44D4D294832BB8E&cid=6579068328FE643F&jid=4D81E042D77AFEC6881D14759692069C&aid=6CDE0D1FDC09242B&yid=D0E58B75BFD8E51C&vid=BC12EA701C895178&iid=38B194292C032A66&sid=AF507FDD66D991DA&eid=AF507FDD66D991DA&journal_id=1000-8713&journal_name=色谱&referenced_num=9&reference_num=1