%0 Journal Article
%T Determination of zearalenone and related mycotoxins in grain and its products by solid-phase extraction coupled with ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry<br>固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱法检测粮食及其制品中的玉米赤霉烯酮类真菌毒素
%A MENG Juan
%A ZHANG Jing
%A ZHANG Nan
%A SHI Jiachen
%A SHAO Bing
%A <br>孟娟
%A 张晶
%A 张楠
%A 施嘉琛
%A 邵兵
%J 色谱
%D 2010
%I 
%X 建立了粮食及其制品中6种玉米赤霉烯酮类物质(α-玉米赤霉醇、β-玉米赤霉醇、α-玉米赤霉烯醇、β-玉米赤霉烯醇、玉米赤霉酮和玉米赤霉烯酮)的超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)检测方法。样品用84%(体积分数)乙腈水溶液提取,通过ENVI-Carb石墨化炭黑(GCB)固相萃取柱进行富集净化,用6 mL二氯甲烷-甲醇(7:3, v/v)溶液洗脱,采用UPLC-MS/MS进行测定。在ACQUITY UPLCTM BEH C18反相柱上分离,梯度洗脱,流动相为水和乙腈;质谱采集模式为电喷雾负离子多反应监测模式。以α-玉米赤霉烯酮-d4为内标,6种目标物的线性范围为0.1～50 μg/L,相关系数(R2)大于0.99,检出限为0.1～0.2 μg/kg, 3个不同水平的加标平均回收率为79.9%～104.0%,相对标准偏差不大于10%。应用该方法对北京市的粮食及相关产品进行了分析,结果发现玉米赤霉烯酮的检出率最高,含量为0.42～220.7 μg/kg;此外还检出了α-和β-玉米赤霉烯醇。该方法具有操作简单、灵敏度高、重现性好等特点,符合食品样品中痕量污染物的检测要求。
%K solid-phase extraction (SPE)
%K ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry (UPLC-MS/MS)
%K zearalenone
%K mycotoxin
%K grain
%K grain products<br>固相萃取
%K 超高效液相色谱-串联质谱
%K 玉米赤霉烯酮
%K 真菌毒素
%K 粮食
%K 粮食制品
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=6E709DC38FA1D09A4B578DD0906875B5B44D4D294832BB8E&cid=6579068328FE643F&jid=4D81E042D77AFEC6881D14759692069C&aid=12100FB85AA502E0D1A1682DA3BFF985&yid=140ECF96957D60B2&vid=D3E34374A0D77D7F&iid=B31275AF3241DB2D&sid=ED9DF3402785F68D&eid=D647AF4730396036&journal_id=1000-8713&journal_name=色谱&referenced_num=0&reference_num=21