%0 Journal Article
%T Speciation Analysis of Arsenic in Food Samples with High Performance Liquid Chromatography-Inductively Coupled Plasma-Mass Spectrometry<br>高效液相色谱-等离子质谱联用分析食品中的主要有机砷和无机砷
%A BAI Jing
%A LU Xiufen
%A LE X Chris
%A YU Bo
%A <br>白晶
%A 卢秀芬
%A 乐晓春
%A 于波
%J 色谱
%D 2003
%I 
%X 应用液相色谱 等离子质谱联用的方法分析食品样品中的主要有机砷 (一甲基砷和二甲基砷 )和无机砷 (三价砷和五价砷 )。采用 5 0 % (体积分数 )甲醇水溶液作为萃取剂 ,将食品样品进行预处理 ,再以 5mmol/L四丁氢铵 ,2mmol/L丙二酸和 5 % (体积分数 )甲醇水溶液作为流动相 (pH 5 9) ,C18色谱柱 (15 0mm× 4mmi d ,5 μm)将样品萃取液进行液相色谱分离 ,最后进入等离子质谱仪定性分析。经测定发现 ,新鲜蔬菜和水果样品中主要含有的无机砷为三价砷和五价砷 ,有机砷为二甲基砷。一甲基砷在个别样品中也有发现。该法的检出限分别为 :三价砷 0 2μg/kg,五价砷 0 6 μg/kg和二甲基砷 0 3μg/kg。
%K high performance liquid chromatography
%K mass spectrometry
%K organic arsenic
%K inorganic arsenic
%K food<br>高效液相色谱
%K 质谱
%K 有机砷
%K 无机砷
%K 食品
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=6E709DC38FA1D09A4B578DD0906875B5B44D4D294832BB8E&cid=6579068328FE643F&jid=4D81E042D77AFEC6881D14759692069C&aid=B327FF9B62F8F670&yid=D43C4A19B2EE3C0A&vid=659D3B06EBF534A7&iid=B31275AF3241DB2D&sid=6313C162FF75889A&eid=E5D85F291CED2DA6&journal_id=1000-8713&journal_name=色谱&referenced_num=19&reference_num=6