%0 Journal Article
%T 高效液相色谱法同时测定酱油中黄曲霉素B1、棕曲霉毒素A和桔霉素
%A 黄化成
%A 赵尊行
%A 李寅宾
%J 色谱
%D 1992
%I 
%X 黄曲霉毒素B_1、棕曲霉毒素A、桔霉素是曲霉和青霉属的代谢产物,属于致癌物质,对人、畜、禽的肝、肾有毒害作用。酱油又是用曲霉和青霉发酵生产的,故开展对酱油中三毒素的检测研究很有意义,过去曾有微生物检测法、薄层色谱法、紫外分光光度法;但这些方法均不够理想,我们用高效液相色谱法检测,操作简便、快速、灵敏、准确。
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=6E709DC38FA1D09A4B578DD0906875B5B44D4D294832BB8E&cid=6579068328FE643F&jid=4D81E042D77AFEC6881D14759692069C&aid=06B487EF355F0BC216B35AC531097A0B&yid=F53A2717BDB04D52&vid=F3090AE9B60B7ED1&iid=CA4FD0336C81A37A&journal_id=1000-8713&journal_name=色谱&referenced_num=0&reference_num=0