%0 Journal Article
%T 油脂中脂肪酸的气相毛细管色谱法分析
%A 楼献文
%A 张桐凤
%A 王清海
%A 朱道乾
%A 周良模
%J 色谱
%D 1993
%I 
%X 人类利用油脂已有悠久的历史。油脂是人类不可缺少的营养物质,而且对人体具有重要的生理功能。 油脂的主要成分是脂肪酸甘油脂。自然界中油脂的种类很多,不同的油脂具有不同的脂肪酸组成,因而具有不同的功能和价值。亚油酸是人体必需的
%K 油脂
%K 脂肪酸
%K 毛细管色谱
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=6E709DC38FA1D09A4B578DD0906875B5B44D4D294832BB8E&cid=6579068328FE643F&jid=4D81E042D77AFEC6881D14759692069C&aid=E7686FE4B8A8CE28F64B18C0A1C0AB43&yid=D418FDC97F7C2EBA&vid=708DD6B15D2464E8&iid=B31275AF3241DB2D&sid=C7DDDE86E6286CD9&eid=C7DDDE86E6286CD9&journal_id=1000-8713&journal_name=色谱&referenced_num=11&reference_num=5