%0 Journal Article
%T Analysis for the Edible Oil of Crab Taste by Gas Chromatography<br>气相色谱法分析食用蟹味油
%A Xiu Zhenjia
%A Zhu Damu
%A Xu Guowang
%A Zhang Yukui
%A <br>修振佳
%A 朱大模
%A 许国旺
%A 张玉奎
%J 色谱
%D 1996
%I 
%X 气相色谱法分析食用蟹味油修振佳，朱大模，许国旺，张玉奎（中国科学院大连化学物理研究所，国家色谱研究分析中心大连１１６０１２）关键词毛细管气相色谱法，蟹味油，成分鉴定１前言气相色谱法（ＧＣ）适用于研究食品添加剂的风味与香气分析，所涉及的范围很广泛［１］...
%K capillary gas chromatography
%K edible oil of crab taste
%K component identification<br>蟹味油
%K 食用油
%K 气相色谱
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=6E709DC38FA1D09A4B578DD0906875B5B44D4D294832BB8E&cid=6579068328FE643F&jid=4D81E042D77AFEC6881D14759692069C&aid=473278D7608BFF3E158797DCB8E6D27D&yid=8A15F8B0AA0E5323&vid=F3583C8E78166B9E&iid=0B39A22176CE99FB&sid=8575BEDA702C4B7C&eid=8575BEDA702C4B7C&journal_id=1000-8713&journal_name=色谱&referenced_num=0&reference_num=2