%0 Journal Article
%T 氮磷检测器气相色谱法测定食品中的氨基酸
%A 陈家华
%J 色谱
%D 1988
%I 
%X 气相色谱用火焰离子检测器(FID)检测食品中氨基酸时,由于FID对碳氢化合物有较高的响应,食品中含有的其它有机酸因干扰氨基酸的测定,而需除去;其次实验用水引入不纯含碳物也影响氨基酸的定量。用氮磷检测器(FTD)测定食品中氨基酸,由于其对氮化合物有极高的响应,而对碳氢化合物灵敏度很低,极大地减少了干扰,样品不经净化可直接用手测定。氨基酸的最小检知量可达到10pmole。
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=6E709DC38FA1D09A4B578DD0906875B5B44D4D294832BB8E&cid=6579068328FE643F&jid=4D81E042D77AFEC6881D14759692069C&aid=3B0694419DDFB90B52AFA203A638F10B&yid=0702FE8EC3581E51&vid=B31275AF3241DB2D&iid=B31275AF3241DB2D&sid=965F4E89CD0AFC30&eid=5F8BAECF36EB55E2&journal_id=1000-8713&journal_name=色谱&referenced_num=1&reference_num=0