%0 Journal Article
%T Determination of Ethyl Carbamate in Alcoholic Beverages by Selected Ion Monitoring in Capillary Gas Chromatography/Mass Spectrometry<br>毛细管色谱／质谱选择离子监测法测定酒精饮料中氨基甲酸乙酯
%A Zhou Yingtian
%A Sun Yongmei
%A Deng Feng
%A <br>周英田
%A 孙咏梅
%A 邓峰
%J 色谱
%D 1996
%I 
%X 氨基甲酸乙酯是一种致癌物质，已在多种葡萄酒中被检测到。测定时，一般取样４０ｍＬ，用二氯甲萃取，然后蒸发至近干，残留物用乙酸乙酯溶解，定容至５．０ｍＬ。取１μＬ进气相色谱－质谱仪（ＧＣ－ＭＳ）分析，用选择离子监测ｍ／ｚ６２定量，ＣＶ为４．１％其平均回收率高于８０％，对８种样品的分析结果表明，氨基甲酸乙酯含量为１．０１～１．７８μｍｍｏｌ／Ｌ，与有关文献报道相近。
%K chromatography/mass spectrometry
%K ethyl carbamate
%K alcoholic beverages<br>色谱
%K 质谱
%K 氨基甲酸乙酯
%K 酒
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=6E709DC38FA1D09A4B578DD0906875B5B44D4D294832BB8E&cid=6579068328FE643F&jid=4D81E042D77AFEC6881D14759692069C&aid=473278D7608BFF3EE90E069EBACFDEA4&yid=8A15F8B0AA0E5323&vid=F3583C8E78166B9E&iid=38B194292C032A66&sid=6235172E4DDBA109&eid=C29816B2656377A7&journal_id=1000-8713&journal_name=色谱&referenced_num=3&reference_num=1