%0 Journal Article
%T 衍生气相色谱法分析蔬菜中的草酸
%A 陈贻文
%A 李庆宏
%A 杨震
%A 张凤芹
%J 色谱
%D 1989
%I 
%X 某些蔬菜中所含的草酸能和人体血液中的钙离子生成草酸钙沉淀,这种沉淀物既是引起尿结石病的主要原因,又会引起人体缺钙。但医学上认为,适量的草酸对人体来说是必要的。蔬菜中草酸的测定已有多种方法,但这些方法均存在不同的缺点。本文采用衍生气相色谱法将蔬菜用乙醇盐酸溶液浸泡,浸出的草酸衍生成草酸二乙酯,经氯仿萃取后用气相色谱法测定,获得了满意的结果。
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=6E709DC38FA1D09A4B578DD0906875B5B44D4D294832BB8E&cid=6579068328FE643F&jid=4D81E042D77AFEC6881D14759692069C&aid=E8A31C7F85B97578B6F19E8A5B3AD58E&yid=1833A6AA51F779C1&vid=DF92D298D3FF1E6E&iid=E158A972A605785F&sid=6ED15D8DCB279BC4&eid=CA5852BD1A173B3A&journal_id=1000-8713&journal_name=色谱&referenced_num=0&reference_num=0