%0 Journal Article
%T Effects of Pure Oxygen on Browning in Litchi Fruit and Changes in Ultrastructure of Peel Tissue during Storage<br>纯氧对荔枝果实贮藏期间果皮褐变和细胞超微结构的影响
%A DUAN Xue-wu
%A JIANG Yue-ming
%A SU Xin-guo
%A SONG Li-li
%A LI Yue-biao
%A LIN Wen-bin
%A <br>段学武
%A 蒋跃明
%A 苏新国
%A 宋丽丽
%A 李月标
%A 林文彬
%J 热带亚热带植物学报
%D 2004
%I 
%X 研究了纯氧对荔枝果皮褐变和细胞超微结构的影响。结果表明，100％O2显著抑制了荔枝果皮褐变，在100％O2下贮藏6d的荔枝果实，中果皮细胞的细胞器和膜系统的完整性保持较好，而细胞膜透性较低，因此，认为高氧抑制荔枝果皮褐变与其维持细胞膜的完整性相联系。
%K Litchi chinensis Sonn
%K Fruit browning
%K Ultrastructure
%K Pure oxygen
%K Fruit storage<br>荔枝
%K 果实褐变
%K 超微结构
%K 纯氧
%K 果实贮藏
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=90BA3D13E7F3BC869AC96FB3DA594E3FE34FBF7B8BC0E591&jid=A74F042DF90151A4E3EF193E13FD5E1E&aid=AAAF9C6F0411927F&yid=D0E58B75BFD8E51C&vid=59906B3B2830C2C5&iid=B31275AF3241DB2D&sid=90075EB19043D533&eid=6D6B4A516C7DB6EE&journal_id=1005-3395&journal_name=热带亚热带植物学报&referenced_num=6&reference_num=8