%0 Journal Article
%T STUDIES ON YEASTS ON DIFFERENT SUBSTRATES IN CHINA AND THEIR UREASE ACTIVITY<br>我国各类基物上的酵母菌分布及其尿素酶活性
%A LI Ming-xia TANG Rong-guan
%A <br>李明霞
%A 唐荣观
%J 菌物学报
%D 1983
%I 
%X 本文讨论了2300株由我国各地分离到的酵母菌和类酵母菌与各类基物的关系。共述及23属，占Lodder(1970)系统的半数以上。在十几类基物中酵母菌的分布各有不同，叶子上有大量掷孢酵母，果实上比其它基物更能获得克勒克酵母属(Kloeckera)|在咸腌食品中相对地有较多耐高渗透压的酵母如球拟酵母属(Torulopsis)与德巴利酵母属(Debaryomyces)。对部分属的定种工作也已进行，说明某些属的种在我国均有发现而且为数不少。此外还研究了600余株代表各类酵母的尿素酶活性，结果说明担子菌酵母或系统上接近担子菌的酵母都有尿素酶活性，而子囊菌酵母则无。根据作者的观察子囊菌酵母中裂殖酵母属(Schizosaccharo-myces)则常常例外地有尿素酶反应，且常有辅酶Q10,从而可见裂殖酵母属有其特有的生物学特性，在系统上很可能与其它子囊菌酵母不同。对属于不完全菌的无孢子酵母也进行了尿素酶活性测定，结果表明它们部分与子囊菌有关，部分与担子菌有关。
%K Yeast distribution
%K Schizosaccharomyces
%K urease activity
%K affinity of yeasts<br>酵母菌分布
%K 裂殖酵母属
%K 尿素酶活性
%K 酵母菌的亲缘关系。
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=90BA3D13E7F3BC869AC96FB3DA594E3FE34FBF7B8BC0E591&jid=CA9F815FCB0F62294C4266BB6F902ACB&aid=67A685BEEB27F7B98EFDA895866135E6&yid=A7F20A391020FDEE&vid=0B39A22176CE99FB&iid=E158A972A605785F&journal_id=1672-6472&journal_name=菌物学报&referenced_num=2&reference_num=0